51gbrz65fgl
世界一のパティシエになる! ケーキ職人辻口博啓ものがたり
輔老心/著

金髪ケーキ職人が世界一になるまで

金髪ケーキ職人として有名な辻口シェフ。なんと実家は和菓子屋だった。友達の9歳の誕生日会で初めて生クリームケーキを食べて、おいしさに衝撃を受けた。 その日からパティシエ世界一への旅が始まる。夢を叶えるのは難しいけど単純。何があっても決して諦めないこと。この本にはそれが書いてある。

「食べるのも仕事」の他の本

オドオド皿洗い係、一流シェフへの道
Artiste 1
本当に美味いパン、ここにあり
聖樹のパン 1

関連する学問

このテーマの他のインデックス

157こんなところにもデザイン

ポスターづくりがすぐに上達!

学祭のポスターやチラシにも、特別目を引く1枚がある。どのフォントで、どの色で、どんな配置にすると、いい感じになるんだろう? 実はこれらはセンスではなく、コツがあった! 現役デザイナーが、図やイラスト、写真で、具体的に教えてくれるドリル的ガイド本。文字をキャラに見立てたり、色と記憶に関係があったり、そっか、センスってこうやって磨くんだ。

158みんな、デザイナー

スプーンはなんでこの形なの?

スライドするドアに突っ込んだり、引くドアを押してしまったことがある人! あなたは悪くない。悪いのはドアのデザインだ。認知科学者ノーマンが、人と道具の関係を分析し、初めての人でもすらすら使える「良いデザイン」の秘密を明かす。未来のプロダクトデザイナーは必読。日常生活でデザインが気になり始める。

159文字をいじる

実は、文字の形を設計する人がいる

書体(フォント)デザイナーという職業を知っているだろうか? パソコンに入っているフォントや、たったいま目にしてるこの文字も、彼らが何年もかけて丁寧に作っているのだ。マンガのフォントも、太さが少し違うだけで、別人の声に聞こえるから不思議。文字職人のこだわりを知れば、感動しまくるはず。文字の世界は奥深い。

160流行をつくるファッション

絵でファッションの歴史を見てみよう

今でこそファッション誌はほとんど写真だが、長い間ファッションを伝える王道はイラストだった。今から100年前、服装がモダンに一変した時代、偉大なイラストレーターたちが誕生した。140人以上による400枚の絵から、ファッション×アート×歴史がわかる。スエードや羽根やエナメルの革靴や網タイツに惚れ惚れしてほしい。

161職人技を磨く

イケてるおっちゃん職人ずらり!

半年待ちの鉄鍋「バーミキュラ」鋳造職人・田原さん、火の粉で顔を洗う4代目花火職人の細谷さん……日本の技術を支える職人たちはヒーローだ! 39職種10人の名工たちの働き方を、マンガ『とろける鉄工所』の作者がほのぼのイラストで解説。どの職人に弟子入りしたい?

163スポーツで働く

スポーツを支える人になりたい

スポーツを仕事にするのはアスリートだけじゃない。最近は「支える」仕事にチャンスが増えている。スポーツジャーナリストの著者が、大学のスポーツ関連学科や、メンタルトレーナー、アスリート広報など、急成長する職業の今をレポート。自分が競技するよりやりがいあるかも!

164勝負事に強くなる

神の一手を求めて

主人公ヒカルは小6の普通の男の子。ある日、家の蔵で囲碁の碁盤を見つけると、碁盤に宿っていた平安の天才棋士・藤原佐為に取り憑かれる!? 佐為とともに暮らすうちに、ヒカルも囲碁の世界に引き込まれていき、永遠のライバル・塔矢アキラと出会う。ヒカルと佐為とアキラは誰が一番強いのか。「神の一手を極める」を壮大な物語が始まる。