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栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）の一覧

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甲子園大学

私立大学／兵庫

2024年4月から、栄養学から美しい身体づくりを考える栄養学科「美と栄養」コースと、アニメ、ゲーム、SNSなどを心理的に考える心理学部「現代メディア心理学」領域を新たに設置しました！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 栄養学部 )

食創造学科

( 栄養学部 )
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神戸女学院大学

私立大学／兵庫

2024年4月に国際学部と心理学部、2025年4月に生命環境学部が誕生。授業の約7割が1クラス20名以下の少人数ならではの独自カリキュラムやサポートで、変わりゆく世界でつよく生き抜く力を養います。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

生命環境学科

( 生命環境学部 )
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京都女子大学

私立大学／京都

京都女子大学は、7学部10学科を擁する女子総合大学です。京都の中心地で京都らしい多くの文化遺産に囲まれた魅力的な環境の中で、学生生活を送ることができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

心理共生学科

( 心理共生学部 )

食物栄養学科

( 家政学部 )
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注目のイベント
オープンキャンパス

京都文教大学

私立大学／京都

保・幼・小・中・高の免許・資格、公認心理師、精神保健福祉士受験資格などの取得をめざせる他、公務員試験に向けたサポートも充実。地域をフィールドとした実践的な学びを通して、社会で輝く人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

総合社会学科

( 総合社会学部 )
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千里金蘭大学

私立大学／大阪

「栄養学部」「教育学部（小学校教育コース、保育・幼児教育コース）」「看護学部」の3学部3学科。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 栄養学部 )
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滋賀短期大学

私立短大／滋賀

自分の「興味」を進路へつなぐ！高い専門性とデジタルスキルを備えた人材を育てる。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食健康コース

( デジタルライフビジネス学科 )

製菓マイスターコース

( デジタルライフビジネス学科 )

神戸女子大学

私立大学／兵庫

神戸女子大学は、須磨キャンパスに文学部と家政学部、ポートアイランドキャンパスに健康福祉学部、看護学部、心理学部、三宮キャンパスには教育センター等を備えます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養士養成課程

( 家政学部 )

健康スポーツ栄養学科

( 健康福祉学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

家庭生活を研究し、より良い暮らしをめざす学びについて知ろう

家政学部 須磨キャンパス

被服デザイン科学、住空間、生活マネジメント、家庭科教育の4モデルで構成される学びを体験できます。

園田学園大学

私立大学／兵庫

2025年4月に経営学部とこども学部、2026年4月に食マネジメント学科が共学化、2028年4月に全学が共学となる段階的な共学化を計画しています。女子大学の手厚い教育はそのままにボーダレスな教育環境を展開します。

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食マネジメント学科

( 人間健康学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

世の中の健康を支える養護、スポーツ、看護、栄養のプロになる！

人間健康学部 園田学園大学 ※2025年4月共学化

お友達や保護者の方との参加も大歓迎！体験企画やキャンパスツアー、無料ランチなどでSONODAを体感！

大阪成蹊大学

私立大学／大阪

2023年4月、駅から徒歩2分のアクセス抜群の新キャンパスを開設。経営、国際観光、教育、芸術にデータサイエンスと看護が加わり、文理芸の総合大学へ進化。実践重視の多彩な学びで夢の実現をサポート。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

経営学科

( 経営学部 )
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畿央大学

私立大学／奈良

理学療法士、看護師、管理栄養士、建築士や小学校教諭、幼稚園教諭、養護教諭、保育士など、“やさしさを「チカラ」に変える”スペシャリストを育成。関西屈指の現役合格率と就職率で、あなたの夢を応援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

( 健康科学部 )
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オープンキャンパス

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管理栄養士をめざすなら、充実した3コースの〔畿央大学〕

健康科学部 奈良県　北葛城郡広陵町　本学キャンパス

資格・就職に強い畿央大学をまるごと体感できる1日。オープンキャンパスで、未来への一歩を踏み出そう！！

サムネイル

建築・インテリア・アパレルを学びたい方へ

健康工学部（仮称） 奈良県　北葛城郡広陵町　本学キャンパス

2026年4月、健康工学部（仮称）新設。オープンキャンパスで、未来への一歩を踏み出そう！！

京都華頂大学

私立大学／京都

京都の中心地、四条河原町に一番近い女子大学。教育・保育・栄養・情報・文化などを専門的に学修。地域・社会で活躍できる女性を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 現代生活学部 )

オープンキャンパス

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生活情報学科：生活と情報の2つの視点で幅広く学べる！

現代生活学部 京都華頂大学　★京都市内にある女子大学です★ ＃祇園 ＃四条

家庭科教員や図書館司書に加えて、ビジネス・IT系の資格をめざせる！幅広く学べる「生活情報」を知ろう

開催日が近い
オープンキャンパス

湊川短期大学

私立短大／兵庫

豊かな自然に囲まれたキャンパスで、きめ細かな少人数制の指導が特徴です。就職に直結した最大22の資格が取得可能。遠方からの学生のために学内にある3つの学生寮（女子のみ）の寮費は無料です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

人間生活学科

京都ノートルダム女子大学

私立大学／京都

文化に囲まれた京都・北山で、駅徒歩7分の好立地。好きな分野を究め、自分の意見を持ちつつ異なるものにも歩み寄ることのできる自立した女性を育成します。※2026年4月設置予定/構想中※内容は変更の可能性あり

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

環境デザイン学科

( 現代人間学部 ) 2026年4月名称変更予定(届出中)
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オープンキャンパス

サムネイル

「衣食住」を創る幅広い学びに興味のある女子高生のみなさんへ

現代人間学部 京都府　京都市　京都ノートルダム女子大学

生活環境学科のミニ講義「スパイスの魔法－おいしいカレーができるまで－」などに参加してみよう！

羽衣国際大学

私立大学／大阪

メディア業界、パティシエ、管理栄養士など、社会で活躍する専門職へ！各コースの専門分野の学びに加え、世界を舞台に学ぶ留学支援型特待プログラム、「グローバル・チャレンジ・プログラム」を用意しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

スポーツコース

( 現代社会学部   >   現代社会学科 )

食クリエイトコース

( 人間生活学部   >   人間生活学科 )

こども教育コース

( 人間生活学部   >   人間生活学科 )

医療栄養コース

( 人間生活学部   >   食物栄養学科 )

フードデザイン・食育コース

( 人間生活学部   >   食物栄養学科 )

スポーツ栄養コース

( 人間生活学部   >   食物栄養学科 )

グローバル栄養コース

( 人間生活学部   >   食物栄養学科 )
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オープンキャンパス

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新しい自分に出会えるオープンキャンパス！先輩にリアルを聞こう

人間生活学部 大阪府　堺市西区浜寺南町　羽衣国際大学

「食」「ファッション」「住空間」「こども教育」「栄養」をテーマにした体験型オープンキャンパスを開催！

甲南女子大学

私立大学／兵庫

2026年4月より7学部10学科の女子総合大学へ※。キャンパスは神戸に１箇所、大阪からも好アクセス。※予定であり変更となる場合があります

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

医療栄養学科

( 医療栄養学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

食と栄養、医療を学んだ専門家「管理栄養士」とは？

医療栄養学部 甲南女子大学［事前申込制］　

食事バランスから貧血・ストレスチェックまで！？ 食や栄養、医療に興味がある高校生必見の体験イベント！

流通科学大学

私立大学／兵庫

入学後の半年間、全学生が「なりたい自分発見カリキュラム」で学びます。フィールド演習や先輩・卒業生との交流、講演等を経て「将来の夢」を発見。目標を定め、能動的に成長し続けるための基盤を築きます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

フードビジネスコース

( 商学部   >   経営学科 )
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大阪国際大学短期大学部

私立短大／大阪

幼児教育・栄養・語学・観光・ビジネス・情報など、３学科２コースの中で専門性を身につけることができます。「体験型の学び」をモットーにバラエティに富んだ授業と現場での経験が、夢への第一歩を応援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

大阪夕陽丘学園短期大学

私立短大／大阪

大阪の中心部で学ぶ、最寄駅から徒歩3分の都市型キャンパス。国家資格や多彩な検定を含めた資格取得に力を入れ、実習中心のカリキュラムで専門知識と技術を修得します。短大だから2年間で「学位」も取得できます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養士コース

( 食物栄養学科 )

キャリア創造学科

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オープンキャンパス

サムネイル

ブライダル、美容、ファッションの学びをご紹介☆

キャリア創造学科 大阪府　大阪市　天王寺区　大阪夕陽丘学園短期大学

キャンパスツアー＆体験授業で夕陽丘の魅力を体感しよう♪入試対策セミナーや個別相談会も開催します！

サムネイル

国家資格（栄養士・製菓衛生士）を目指す実習主体の授業を体感！

食物栄養学科 大阪府　大阪市　天王寺区　大阪夕陽丘学園短期大学

キャンパスツアー＆体験授業で夕陽丘の魅力を体感しよう♪入試対策セミナーや個別相談会も開催します！

帝塚山学院大学

私立大学／大阪

リベラルアーツ型教育で学部・学科の壁を超える自由な学びを実現。3学部4学科5専攻36コースの幅広い学びから自分の興味関心に合わせて学ぶことができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食イノベーション学科

( 食環境学部 )

管理栄養学科

( 食環境学部 )
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武庫川女子大学

私立大学／兵庫

女子大最多の学生数一万人を誇る女子総合大学。文系から理系、スポーツ、芸術系まで幅広い学びにより、自らの意志と行動力で可能性を拡げる、自立した女性を育成しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 食物栄養科学部 )

食創造科学科

( 食物栄養科学部 )
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オープンキャンパス

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

栄養・食物学に関連する記事

近畿の栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学（短大）を探してみよう。

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栄養・食物学にかかわる大学・短大に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる大学・短大が54件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が30人以下が2校、31～50人が10校、51～100人が24校、101～200人が14校、201～300人が4校、301人以上が4校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、80万円以下が3校、81～100万円が3校、121～140万円が19校、141～150万円が19校、151万円以上が16校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる大学・短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『インターンシップ・実習が充実』が9校、『就職に強い』が22校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が36校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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