栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）の一覧
| 分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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校種に大学以外を設定済の場合は変更してください。
スタディサプリ進路では、資格の取得方法によって3つのグループに分けています。
取得できる資格
※ただし、資格を取得するために、卒業後の実務経験を必要とするものも含みます。
受験資格が得られるもの
もしくは、学校を卒業することで受験できるようになる資格です。
※ただし、受験資格を取得するために、卒業後の実務経験を必要とするものも含みます。
また、在学中に受講可能な授業を修了、もしくは、学校を卒業することで試験の一部が免除される資格も含みます。
目標とする資格
※ただし、授業を修了するだけでなく、別途、試験または講習を受ける必要があります。
スタディサプリ進路で使用している、特長的な表現について
いる資格名称が商標登録されているという意味です。
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大学すべて
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国公立大学
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私立大学
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短大すべて
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国公立短大
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私立短大
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専門学校
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その他教育機関
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都道府県・市区郡
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路線・最寄駅
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北海道
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東北
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関東
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甲信越
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近畿
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中国・四国
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30人以下
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31～50
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51～100
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101～200
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201～300
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301人以上
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すべて
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80万円以下
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81～100万円
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101～120万円
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121～140万円
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141～150万円
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151万円以上
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札幌保健医療大学
私立大学／北海道
「人間力教育を根幹とした医療人育成」を教育理念に、地域の保健・医療・福祉に貢献する看護師・保健師の育成と、地域住民の健康のための栄養教育を行うことができる管理栄養士の育成を目指します。
- 栄養・食物学を学べる学部・学科・コース一覧
- 保健医療学部
北海道文教大学
私立大学／北海道
大学教育において、生成AIの活用を始めた今でも五感を働かせる実学でしか学べないことがあります。本学では最先端の学びと実学教育で、専門力×実践力×人間力の三刀流を目指し、自分と他者を活かす人を育成します。
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- 人間科学部
酪農学園大学
私立大学／北海道
2学群、6学類を設置。農食環境学群は、循環農学類、食と健康学類、環境共生学類、農環境情報学類。獣医学群は、獣医学類、獣医保健看護学類。進みたい分野を見つけてから領域を選択できる。（一部を除く）
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- 農食環境学群
天使大学
私立大学／北海道
建学の精神に基づき、人の健康といのちに寄り添いながら尊厳を持って接し、「知識」や「技術」だけではなく、「こころ」を大事にする本物の「看護職」と「栄養職」の専門職業人を養成します。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
栄養学科
( 看護栄養学部 )藤女子大学
私立大学／北海道
創立100周年を迎える2025年。4月より人間生活学部はウェルビーイング学部に名称変更します。ウェルビーイングをコアとして、人間の生活に関する社会課題を文理融合、多領域横断型で探究する社会の動きに対応します。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
- 栄養・食物学を学べる学部・学科・コース一覧
- ウェルビーイング学部
光塩学園短期大学
私立短大／北海道 *旧校名「光塩学園女子短期大学」2025年4月より共学化に伴い、校名変更
2年間で国家資格を取得し、栄養士・栄養教諭など「食」の専門家を目指せる短期大学です。キャンパスは地下鉄南北線真駒内駅から徒歩12分と交通アクセスも良好！
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
名寄市立大学
国公立大学／北海道
道北の中核都市・名寄の地にて65年の歴史を重ねてきた本校。徹底した少人数体制と地域社会との「連携教育」を通して、保健・医療・福祉・保育などの各分野において地域の「ケアの未来をひらく」人材を養成します。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
栄養学科
( 保健福祉学部 )東京農業大学
私立大学／東京・北海道・神奈川
生命、食料、環境、健康、エネルギーを追究する学生約1万3000人が集う、国内最大級の生物系総合大学。その領域は自然科学だけでなく、食料経済、経営、国際協力、地域創生といった社会科学分野まで広がっています。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
食香粧化学科
( 生物産業学部 )北海道情報大学
私立大学／北海道
新しい環境、新しい時代に合わせた最先端のITや情報を学問として効率的＆集中的に学べるように、ユニークな学部・学科が揃っています。高い価値のある“情報”の力を身につけ、希望の未来を切り開けます。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
帯広畜産大学
国公立大学／北海道
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
旭川市立大学短期大学部
国公立短大／北海道
帯広大谷短期大学
私立短大／北海道
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栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。
＜食物学分野＞
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
＜栄養学分野＞
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
＜食品学分野＞
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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北海道の栄養・食物学を学べる大学・短期大学（短大）を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った大学・短期大学（短大）を探してみよう。
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栄養・食物学にかかわる大学・短大は何校ありますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる大学・短大が14件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）
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栄養・食物学にかかわる大学・短大の定員は何人くらいですか？
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、定員が31～50人が2校、51～100人が7校、101～200人が3校、201～300人が2校となっています。
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栄養・食物学にかかわる大学・短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、81～100万円が1校、101～120万円が3校、121～140万円が4校、141～150万円が4校、151万円以上が4校となっています。
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栄養・食物学にかかわる大学・短大にはどんな特長がありますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、大学・短大によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる大学・短大は、『就職に強い』が4校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が5校、『施設・設備が充実』が6校などとなっています。
