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栄養・食物学を学べる短期大学（短大）の一覧

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郡山女子大学短期大学部

私立短大／福島

2年間、先生方の手厚いサポート体制の中で、より高い知識と優れた技術を修得。女性らしい内面を磨く「感性の教育」や恵まれた学習環境の中で、地域で活躍し続けられる女性を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

青森中央短期大学

私立短大／青森

各学科とも専門教育と実践に繋がる実習が充実。資格を取得して社会から求められるスペシャリストを目指すとともに、「愛あれ、知恵あれ、真実あれ」の建学精神のもと、知性と教養を備えた豊かな人間性を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

聖和学園短期大学

私立短大／宮城

９つの専門分野から一人ひとりの目標と興味に合った科目を選び組み合わせて学べる「キャリア開発総合学科」、少人数制で思いやりの心を持った保育者を育てる「保育学科」で学ぼう。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

キャリア開発総合学科

注目のイベント
オープンキャンパス

柴田学園大学短期大学部

私立短大／青森

建学の精神「教育即生活」（生活の中に教育がある）のもと、栄養・幼児保育からビジネスまで様々な分野の資格取得をめざし、地域で活躍できる人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

生活科

桜の聖母短期大学

私立短大／福島

2023年3月卒業生就職率100%！主体性・創造性を育む人間教育と、個性を大切にした独自のキャリア教育が特徴。これからの時代を担うあなたの夢を、少人数制ならではのきめ細かいサポートで一緒に実現していきます！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

生活科学科

オープンキャンパス

サムネイル

いよいよ今週土曜！12月21日はクリスマスOC！

生活科学科 福島駅からバス15分で抜群のアクセス、まちなかキャンパスへ！

クリスマスケーキ作りと、ハッピーステージとで、幼教/栄養の楽しさを満喫！

東北生活文化大学短期大学部

私立短大／宮城

「食・栄養」「保育・幼児教育」と、生活に関わる広い分野の学びを通して、豊かな人間力と実践力を備え、地域文化の向上と地域社会の発展に寄与する「地域の未来を、共に創る」人材の育成をめざしています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学専攻

( 生活文化学科 )

秋田栄養短期大学

私立短大／秋田

卒業後の管理栄養士を目指す「げんきな食コース」、資格とコンテストに挑戦する「おいしい食コース」、栄養士と保育士資格の取得を目指す「こども食コース」を設置。多彩な講座も用意しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

福島学院大学短期大学部

私立短大／福島

「真心こそすべてのすべて」の建学の精神のもと、地域社会が求める能力の向上を目指し、幼稚園教諭や保育士、栄養士の専門分野で即戦力として活躍できる人材を育成しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

オープンキャンパス

サムネイル

多面的な授業と充実の施設で保育者としての実践力を磨きます！

保育学科 宮代キャンパス

模擬授業や進学相談、入試対策へのご参加はもちろん、在学生の雰囲気を感じてください！

仙台青葉学院短期大学

私立短大／宮城

ビジネスキャリア学科・観光ビジネス学科・現代英語学科・言語聴覚学科・歯科衛生学科・救急救命学科・栄養学科・こども学科の8学科を設置し、地域社会に貢献できる人財を育成。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

弘前医療福祉大学短期大学部

私立短大／青森

会津大学短期大学部

国公立短大／福島

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岩手県立大学盛岡短期大学部

国公立短大／岩手

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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東北の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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栄養・食物学にかかわる短大に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる短大が12件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる短大は、定員が31～50人が4校、51～100人が4校、101～200人が1校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる短大は、101～120万円が4校、121～140万円が4校、141～150万円が2校、151万円以上が1校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる短大は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『就職に強い』が5校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が8校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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