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栄養・食物学を学べる短期大学（短大）の一覧

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愛知文教女子短期大学

私立短大／愛知

「園児の気持ちによりそう幼稚園・保育園の先生に」「健康をプロデュースする栄養士に」「企業や地域で輝くビジネスウーマンに」。実践的な特色ある学びと国家資格取得で、即戦力となる人材を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養専攻

( 生活文化学科 )

名古屋文化短期大学

私立短大／愛知

本学はビジネス・観光・インテリア・ブライダル・ダンス・ファッション・美容・食など、様々な専門分野の技術や知識、高い水準の教養を学びます。一流講師陣の指導で一人ひとりの個性を磨きます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

フードビジネスコース

( 生活文化学科第１部   >   フードビジネス専攻 )

オープンキャンパス

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自分に合った未来をデザインできる！オープンキャンパス開催中

生活文化学科第１部 愛知県　名古屋市　名古屋文化短期大学

開催日ごとに体験授業の内容が変わるため、興味のある授業を選んで体験できます。LINE相談受付中！

愛知みずほ短期大学

私立短大／愛知

名古屋駅から約16分。アクセスのよいキャンパスで、栄養士、幼稚園教諭・保育士、養護教諭、医療事務・一般事務を目指します。少人数教育による免許・資格取得支援も充実。チューターが学生生活をサポートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養専攻

( 生活学科 )

オープンキャンパス

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愛知みずほ短期大学で栄養を学ぼう！

生活学科 愛知みずほ短期大学

栄養士、幼稚園教諭、保育士、養護教諭、医療事務、一般事務を目指します。名古屋駅から約１６分。

注目のイベント
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愛知学泉短期大学

私立短大／愛知

【生活デザイン総合】【食物栄養】【幼児教育】の3学科がある本学は大学家政学部と併設し、家庭的で温かい雰囲気のキャンパスです。いずれの学科もきめ細かな対応と充実のサポート体制で学生をバックアップします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

修文大学短期大学部

私立短大／愛知

将来に直結した学科・コース構成、多彩なカリキュラムや豊富な実習で、専門的な知識や技術、社会人マナーを楽しく学べます。また入学直後から徹底した実践的就職支援を行い、一人ひとりの夢の実現をサポートします。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

製菓コース

( 生活文化学科 )

静岡英和学院大学短期大学部

私立短大／静岡

静岡の地で58年の歴史と伝統を持つ当学。リベラル・アーツ（教養）とキャリア科目を通じて、新しい「自分らしさ」を発見！資格取得からキャリアプランニング、就職活動まで全学体制で応援します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

豊橋創造大学短期大学部

私立短大／愛知

40周年を機にさらに設備が充実。幼稚園教諭や保育士をめざす「幼児教育・保育科」と、3つのコースで公務員、ビジネス・秘書、医療事務をめざす「キャリアプランニング科」で、地域で活躍できる能力を磨きます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

キャリアプランニング科

中京学院大学短期大学部

私立短大／岐阜

岐阜市立女子短期大学

国公立短大／岐阜

三重短期大学

国公立短大／三重

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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東海の栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。

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栄養・食物学にかかわる短大に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる短大は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる短大が10件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる短大の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる短大は、定員が31～50人が3校、51～100人が3校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる短大は、101～120万円が1校、121～140万円が5校、151万円以上が1校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる短大にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、短大によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる短大は、『就職に強い』が5校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が6校、『キャンパスがきれい』が1校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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