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東京都認可/専修学校/東京

ツジチョウリシセンモンガッコウ トウキョウ

辻調理師専門学校 東京のスペシャル学校情報

辻調理師専門学校 東京で学んでみませんか?

辻調理師専門学校 東京の風景

学ぶのは食の可能性。食で社会課題を解決する人材育成します。

辻調理師専門学校 東京は、東京学芸大学と連携協定を締結。「おいしさ」を追求するだけでなく、社会課題と向き合い、持続可能な社会の実現に貢献できる、新しい時代の料理人・パティシエの育成をめざします。

辻調理師専門学校 東京のキャンパスフォト

辻調理師専門学校 東京はこんな学校です

辻調理師専門学校 東京は学ぶ内容・カリキュラムが魅力

辻調理師専門学校 東京の特長1

レストラン・パティスリーが実習室。授業は店舗経営そのもの!

「レストラン教室」は実際のレストランと同じく食材検品から調理・サービスまでを一貫した導線で行えるよう設計。ここでは学生自らがメニュー考案し、お客様に提供する「店舗経営スタイルの実習」が繰り返されます。客席を見通せる調理スペースではレストランと同じ正確性とスピードが求められる一方で、料理への妥協は許されず、さらに対価をいただくことでプロとしての責任感が養われます。また「製菓店舗教室」では学生オリジナルのお菓子やパンを製造し、お客様に提供。お客様に製造の様子も対面で見てもらったり、商品の魅力を伝えるなどパティスリーやベーカリーでの仕事を学びます。

辻調理師専門学校 東京は学外の人との交流が盛ん

辻調理師専門学校 東京の特長2

大学や地域の農家と連携し、幅広く学ぶ

教育者の養成や学校教育の研究を推進する東京学芸大学と連携協定を締結。辻調理師専門学校 東京の校舎は、この東京学芸大学のキャンパスに隣接しています。附属図書館や生協などの施設も利用でき、サークル団体や留学生との交流、大学生と一緒に受講できるセミナーやワークショップなども実施。また、地域の農家との連携により、農業体験などのフィールドワークを通して農業のリアルな現状と課題を肌で感じて学びとれるプログラムや、地元の農産物の魅力を引き出すメニュー作りに挑戦する授業なども行います。

辻調理師専門学校 東京は先生・教授・講師が魅力的

辻調理師専門学校 東京の特長3

TVで活躍しているあの先生が丁寧に教えてくれるので、初心者でも安心

約500人いる辻調グループの先生はその多くが専属で、テレビや雑誌などで活躍中の先生をはじめ、有名店やホテルの料理長経験者やパティシエなど、一流の先生たちが揃っています。映画・ドラマへの協力やコンテストで入賞を果たしている先生も多いので、テレビ番組やコンテストの裏話を教えてくれたり、分かりやすく授業をしてくれます。また、先生自身も定期的にヨーロッパや中国等で研修を受け最新の技術や知識を吸収しているので、常に新しい料理や技術を学ぶことができます。学生と先生との距離が近く、高度なテクニックを目の前で見られるだけでなく、きめ細かなアドバイスをしてくれるのも魅力。

辻調理師専門学校 東京の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
辻調理師専門学校 東京の学部学科、コース紹介

調理応用技術マネジメント学科(2年制)

(定員数:160人)

レストラン実習で、技術と経営視点をあわせ持った料理人になる

調理師本科(1年制)

(定員数:40人)

目的に応じた3タイプの実習で、「絶対的なおいしさ」を生み出す料理人になる

製菓応用技術マネジメント学科(2年制)

(定員数:120人)

パティスリー、ブーランジェリーを開業できる程のあらゆる技術を身につける

製菓衛生師本科(1年制)

(定員数:40人)

「おいしいお菓子」をつくるためのすべてを学び、世界で一つのお菓子を生み出すパティシエになる

辻調理師専門学校 東京では社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も学べます

辻調理師専門学校 東京の既卒者向け画像

つくるのは食の可能性。食で社会課題を解決する人材育成します

辻調では「実習」「講習」「講義」の授業を、効果的にリンクさせる独自の学び方を展開。『正しい応用法を多く持ち、常においしい料理を捜索し、理想の味を再現できる』人材を育てるために、辻調が60年以上培ってきた教育法です。また、調理・製菓ともに、ジャンルごとの専用実習室とプロ仕様の設備を完備。2年制学科では、実際のお客様が来店する「店舗型実習室」で現場の全てを学びます。

辻調理師専門学校 東京では、こんな先生・教授から学べます

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辻調理師専門学校 東京の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

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辻調理師専門学校 東京の就職・資格

辻調グループ卒業生14万5000人以上が国内外で活躍中!卒業後もしっかりバックアップ

14万5000人以上の卒業生を輩出している辻調グループでは、3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、スターシェフや有名パティシエ、カフェオーナー、料理研究家として、多くの卒業生が活躍中。幅広いネットワークを持つ辻調グループだから、全国各地の有名ホテルやレストラン、パティスリーなどさまざまな業種から求人情報が寄せられ、一人ひとりの希望に応じてキャリア教育専任のスタッフがサポート。卒業後も再就職や転職などの相談を随時受付けています。また、情報交換や人脈を広げる場として、講習会や開業セミナーも開催するなど、ずっとサポートし続けます。

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辻調理師専門学校 東京のOCストーリーズ

辻調理師専門学校 東京のイベント

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  • フランス校シェフ特別講習付き相談会の詳細

    フランス校シェフ特別講習付き相談会

    調理応用技術マネジメント学科(2年制)...

    2026年度 AO入試(総合型選抜)エントリー資格取得イベント! <フランス校シェフ特別講習付き相談会> フランス校からM.O.F.(フランス最優秀技術者章)を持つナレ先生が来日。 特別講習を開催します! フランスの一流レストランで研修経験のある先生が日本語で解説します。 ※ 実習体験はありません。 【参加費 無料】 【アクセス】 ※「学芸大学」は東急東横線に同名の駅がありますので、ご注意ください。 ※ 日曜日など、大学が休校の日は、北門が閉まっている場合がありますので、学芸大学敷地内を通り抜けての来校はご遠慮ください。 国分寺駅(JR中央線) 北口より徒歩24分もしくはバス利用 ・銀河鉄道バスにて6分「学芸大学」下車、徒歩1分 ・立川バス・京王バスにて4分「情報通信研究機構前」下車、徒歩8分 ・京王バスにて6分「学芸大正門」下車、徒歩13分 武蔵小金井駅(JR中央線) 北口より徒歩27分もしくはバス利用 ・京王バスにて4分「学芸大正門」下車、徒歩13分 ・京王バスにて3分「学芸小前」下車、徒歩11分

  • 辻調東京まるごと体験!オープンキャンパス【製菓希望】の詳細

    辻調東京まるごと体験!オープンキャンパス【製菓希望】

    製菓応用技術マネジメント学科(2年制)...

    2026年度 AO入試(総合型選抜)エントリー資格取得イベント! 辻調東京の校舎を巡ろう! レストラン教室で料理もデザートも! 辻調東京まるごと体験! 〇当日のスケジュール ・オリエンテーション ・講習体験 ・実習体験 ・校舎ツアー ・PRISM体験 ・学校説明 ・個別懇談 ※4月中旬のAtelier Tsuji TOKYO オープンにあわせて、各イベントの内容が一部バージョンアップする予定です。お楽しみに! 〇講習体験「握りずし」 すし飯ってどうやって合わすの?食材に適した包丁の使い方って? 握りずしの極意を学んで、握りたてのおすしを試食しよう! 〇実習体験 ・調理:「和包丁を使った切り物」や「握りずし」体験 ・製菓:バタークリームを使った「絞り」や「泡立て」などの実習体験 ※体験内容は各回ごとに変わりますので当日発表します。お楽しみに! ※実習体験での試食はありません。 〇校舎ツアー 辻調東京の校舎をまわるツアー! 施設・設備を巡って、特長や使い方なども解説します。 プロ仕様の最新施設・設備をチェックしよう! 〇PRISM体験 レストラン教室「Kitchen Lab. PRISM」での試食体験付き! 西洋料理:「牛フィレ肉のポワレ、ソース・マデール」 やわらかい牛フィレ肉を最高の焼き加減で!甘口のソースと相性抜群! 洋菓子試食もあります♪ ※調理/製菓分野希望は、より興味のある分野をお選びください。ミニ体験の内容が異なります。 ※こちらのイベントは高校1年生(同等年齢)以上の方がご参加いただけます。 【参加費 無料】 【アクセス】 ※「学芸大学」は東急東横線に同名の駅がありますので、ご注意ください。 ※ 日曜日など、大学が休校の日は、北門が閉まっている場合がありますので、学芸大学敷地内を通り抜けての来校はご遠慮ください。 国分寺駅(JR中央線) 北口より徒歩24分もしくはバス利用 ・銀河鉄道バスにて6分「学芸大学」下車、徒歩1分 ・立川バス・京王バスにて4分「情報通信研究機構前」下車、徒歩8分 ・京王バスにて6分「学芸大正門」下車、徒歩13分 武蔵小金井駅(JR中央線) 北口より徒歩27分もしくはバス利用 ・京王バスにて4分「学芸大正門」下車、徒歩13分 ・京王バスにて3分「学芸小前」下車、徒歩11分

辻調理師専門学校 東京の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図
東京都小金井市貫井北町4丁目1番1号 JR 「武蔵小金井」駅・北口より【京王バス】〔5番バス停〕「小平団地」または「国分寺駅北口」行に乗車、約10分「学芸大正門」下車、正門まで徒歩3分
JR 「武蔵小金井」駅・北口より【京王バス】〔6番バス停〕「中大循環」に乗車、約10分。「学芸大東門」下車、東門まで徒歩1分
JR 「国分寺」駅・北口より【銀河鉄道バス】〔2番バス停〕「小平駅南口」行に乗車、約10分「学芸大学」下車
JR 「国分寺」駅・北口より【京王バス】〔5番バス停〕「武蔵小金井駅北口」行に乗車、約10分「学芸大正門」下車、正門まで徒歩3分
西武新宿線「小平」駅南口より【銀河鉄道バス】「国分寺駅北口」行に乗車、約15分「学芸大学」下車

地図

辻調理師専門学校 東京で学ぶイメージは湧きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

辻調理師専門学校 東京の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

「2025年度納入金」調理応用技術マネジメント学科:191万6000円(2年目の学費は187万4000円)/調理師本科:217万円/製菓応用技術マネジメント学科:191万6000円(2年目の学費は187万4000円)/製菓衛生師本科:217万円 ※分納可 別途諸経費

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辻調理師専門学校 東京の入試科目や日程は?
入試種別でみてみよう

下記は全学部の入試情報をもとに表出しております。

  • 辻調理師専門学校 東京のAO入試・総合型選抜

    AO入試・総合型選抜をすべて見る
    試験実施数 エントリー・出願期間 面接・試験日 受験料
    4 6/1〜9/30 6/8〜9/13 20,000円
  • 辻調理師専門学校 東京の推薦入試

    推薦入試をすべて見る
    試験実施数 出願期間 試験日 受験料
    4 10/1〜3/16 - 20,000円
  • 辻調理師専門学校 東京の一般入試

    一般入試をすべて見る
    試験実施数 出願期間 試験日 受験料
    4 11/1〜3/16 - 20,000円

入試情報を見る

辻調理師専門学校 東京に関する問い合わせ先

辻調理師専門学校 東京

〒184-0015 東京都小金井市貫井北町4-1-1
TEL:0120-71-1305 (総合入学案内係)

辻調理師専門学校 東京(専修学校/東京)

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