女子栄養大学／卒業後のキャリア（栄養学部食文化栄養学科商品開発萬屋　愛美さん）【スタディサプリ進路】

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先輩の仕事紹介

自分が企画開発したパンが店頭に並び、お客様が選んでくださる瞬間が嬉しい！

商品開発

栄養学部　食文化栄養学科/2021年卒

萬屋　愛美さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

私が勤務する株式会社VDFサンロイヤルは、いわゆる食品の卸を行う会社で、パン屋さんに、冷凍パン生地を提供しています。そこでの私の仕事は、新しいパンの開発、そしてその開発したパンを採用していただくために、主に取引先へのプレゼンテーション業務を行なっています。なんといってもやりがいを感じるのは、自分の考案した製品が取引先企業に採用されることが決まった瞬間。そして実際に店舗に企画・開発したパンが並んでいるところを見る時です。両親や友だちはいつもその時を楽しみにしてくれていますし、何より多くのお客様が商品を選び、購入してくださる瞬間、また次も頑張ろうという気持ちになります。

学校で学んだこと・学生時代

私が所属していた食文化栄養学科では、栄養学の基礎知識を身につけ、確かな調理技術と、豊かな「食」を提案するための情報発信の技法を習得することを基本としていました。また、企画力や表現力を養う多彩な選択科目も用意され、多くの学生が将来の目標を見据えて学びを深めていました。そうした学びのすべてが、社会に出たいま役立っています。例えば、メニュー開発の授業や、エクセルなどを使うパソコンの授業、プレゼン資料をパワーポイントで作る授業。本当にこれらの全てが、新製品を考案し取引先に提案していく現在の仕事に活かされています。

これからかなえたい夢・目標

食の楽しさ、美味しいパンの素晴らしさを、今後もより多くの人々に届けたいと考えています。そのためにも、お客様のニーズをとらえる力と、美味しいパンを作り上げる技術力をさらに磨き、自分が作りたいパンを自分の力で作り上げられる確かな力をつけていきたいです。また同時に、自信をもって提案できる商品の素晴らしさが相手に正しく伝わるプレゼンテーション力も高めていきたいです。