山手調理製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(製菓総合本科　2年　H.Mさん)【スタディサプリ進路】

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東京都認可／専修学校／東京都知事指定養成施設／東京

山手調理製菓専門学校

ヤマノテチョウリセイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

パティシエを目指して、沖縄から東京に出てきました。YAMANOTEで製菓の勉強をしながら、日々さまざまな文化や情報にふれて視野を広げています。

キャンパスライフレポート

自分が考案したケーキをお店に並べ、たくさんの人を笑顔にしたい！

製菓総合本科 2年

H.Mさん

私のキャンパスライフShot！

ケーキづくりを上達させるには座学も大切！
実習室に漂う甘い香りが大好きです
同じ目標をもつ友達と一緒に学んでいます

学校で学んでいること・学生生活

洋菓子やパン、和菓子などをつくる技術を学んでいます。YAMANOTEの良さは、毎日つくる実習が組まれていて技術を身につける時間が多いこと。先生方は話しやすい方ばかりで、難しい技術も楽しく教えてくれます。学校は渋谷にあって様々な駅にアクセスしやすいので、放課後はよくパティスリー巡りをしています！

これから叶えたい夢・目標

たくさんのパティスリーに行き、自分が好きな味で、外観もかわいいお店を見つけました。ぜひそこで働きたかったので、先生に相談して店舗へ話をしていただき、インターンシップを経験。卒業後はそのお店に勤務する予定です。自分が考案したケーキをショーケースに並べ、「おいしい！」と喜んでいただくことが今の目標です！

この分野・学校を選んだ理由

お菓子をつくると家族や友人が喜んでくれるのが嬉しくて、お菓子づくりのプロになりたいと思いました。高校では食品科学科で、食品製造に関する知識を学習。高校卒業後は専門学校に進学すると決めていました。

分野選びの視点・アドバイス

在校生代表として学校見学に来た方をご案内することもありますが、高校生だけでなく、飲食業界への転身を目指す大学生・社会人の方も来られます。よく検討したうえで、やりたいことを貫いてください！

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	高度製菓技術実習	語学	材料学	高度製菓技術実習	高度製菓技術実習
２限目	高度製菓技術実習	語学	ドリンク学	高度製菓技術実習	高度製菓技術実習
３限目	フードサービス	高度製菓技術実習	総合製菓実習	マネジメント
４限目	フードサービス	高度製菓技術実習	総合製菓実習
５限目
６限目