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- T.Sさん（製菓総合本科/1年）
毎日実習があって技術をしっかり磨ける環境なので、プロになるための自信がつくと考えてYAMANOTEを選びました。
キャンパスライフレポート
大学からYAMANOTEに入学。好きなことを仕事にします！
製菓総合本科 1年
T.Sさん
- クラブ・サークル： 飴細工研究部
私のキャンパスライフShot！
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仕事に直結した勉強だから楽しく学べます
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飴細工研究部に所属して、腕を磨いています
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製菓づくりのヒントを得るため図書室で自習
学校で学んでいること・学生生活
一度は大学へ進学しましたが、大学卒業後に企業のオフィスで働いている自分をイメージできずに悩んでいました。そこで、「幼い頃からの夢だったパティシエを目指そう」と考えてYAMANOTEに入学。キッチンで働く自分の将来を思い浮かべながら、調理技術を学んでいる今は毎日が楽しくて、とても充実しています。
これから叶えたい夢・目標
製パンの実習で、パンづくりの楽しさや焼き上がった時の喜びを知りました。これまで一貫してパティシエに憧れてきましたが、今は卒業後の進路について思案中。ホテルのパン部門に就職するか、街の洋菓子店でパティシエとして働きたいと思っています。今後の実習やインターンシップなどを通してじっくり考えます！
この分野・学校を選んだ理由
幼い頃、家族の誕生日に母が近所のパティスリーで買ってくれたケーキがおいしくてきれいで、感動しました。それがきっかけになり、保育園の卒園式には「大人になったらパティシエになりたい」と宣言しました！
分野選びの視点・アドバイス
進学したい学校の候補選びをしたら、できるだけ実際に足を運んでみてください。ネットだけではわからない情報が得られるはず。そしてその学校の先生や先輩のお話を、ぜひ聞いてみることをオススメします。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 製菓実習 | 製菓実習（和菓子） | 専攻実習 | 食品衛生 | ||
| ２限目 | 製菓実習 | 製菓実習（和菓子） | 専攻実習 | 栄養学 | 食品学 | |
| ３限目 | 衛生法規 | 公衆衛生学 | 製菓実習（製パン） | 製菓実習 | ||
| ４限目 | 社会 | 食品衛生学 | 製菓実習（製パン） | 製菓実習 | ||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
実習で洋菓子の「カヌレ」をつくった時には、渋谷のパティスリーで同じものを探して、食べ比べすることもあります。渋谷校の周辺はおいしい洋菓子店が多いので、放課後も楽しめます！
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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