専門学校　福岡ビジョナリーアーツ／在校生のキャンパスライフレポート(フードクリエイト学科　製パン専攻　1年生　島田　倖子さん)【スタディサプリ進路】

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専門学校　福岡ビジョナリーアーツ

センモンガッコウフクオカビジョナリーアーツ

オープンキャンパス参加

昔からお菓子作りが好きでしたが、コロナ禍をきっかけにパン作りにも挑戦。自宅で動画を見ながら実践してもうまくいかず、負けず嫌いな私はその奥深さに魅了されました

キャンパスライフレポート

選択授業で幅広い知識を学び、どんなパンでも作れるブランジェに！

フードクリエイト学科　製パン専攻 1年生

島田　倖子さん

私のキャンパスライフShot！

メニューはメロンパン。均一に形成します
どんな質問にも応えてくれる先生は強い味方
プロ仕様の設備。空き時間に自由に使えます

学校で学んでいること・学生生活

授業の80％は実習。毎日実践しながらパン作りを学んでいます。季節や天候などの条件によって発酵時間が変わるのですが、毎日生地に触れることで徐々に見極められるようになりました。ビジョナリーアーツでは半期に1度技術試験があります。空き時間や放課後に自由に実習室を使えるので、試験合格に向けて努力しています。

これから叶えたい夢・目標

今頑張っているのは進級制作に向けた準備。「学校系列のカフェやショップで販売するパン」をテーマに、商品開発から価格設定、ポスター作りまで協力して行います。以前はパン作りのスキルアップに夢中でしたが、進級制作を通して商品開発にも興味が広がりました。卒業後はどんなパンでも作れるブランジェを目指しています。

この分野・学校を選んだ理由

入学時は製菓専攻と製パン専攻で悩んでいましたが、選択授業で専攻以外のことも学べる点が決め手になりました。製菓と製パンは似ている点もあり、失敗や発見がそれぞれの領域に活かせるので、楽しいですね。

分野選びの視点・アドバイス

ぜひオープンキャンパスに参加して、自分の目で学校の魅力や雰囲気を確かめてください！私はスタッフとして参加することも多いのですが、毎回いろんなメニューが作れるので、何度も参加してくれる高校生もいますよ。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	製菓実習	製パン実習II	フードリサーチ	製パン実習
２限目	製菓実習	製パン実習II	フードリサーチ	製パン実習
３限目	ショップ経営演習	フランス語（選択座学）	製パン実習I	クリイティブ・ワークス	製菓実習（選択実習）
４限目			製パン実習I	キャリア形成	製菓実習（選択実習）
５限目			フードデザイン
６限目