東京製菓学校／在校生のキャンパスライフレポート(パン本科　1年　渡邊　流心さん)【スタディサプリ進路】

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東京製菓学校

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オープンキャンパス参加

入学後すぐに実習がスタート。これまでに菓子パンや調理パン、食パンなどをつくりました！基礎からしっかりと教えてもらえるので、安心して取り組むことができています

キャンパスライフレポート

「友達と二人で、パン屋を開く」という夢に向けて、一歩ずつ前進！

パン本科 1年

渡邊　流心さん

山梨県甲府工業高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

実習の時間がやっぱり一番好きです！
先生はいつも近くでアドバイスをくれます
実際の店舗にあるような設備で実習できます

学校で学んでいること・学生生活

本格的にパンづくりをするのはこの学校で初めて。同じ食パンでも、配合やつくり方が変わるとまったく違うでき上がりになり、そこが面白いです。実習が多いので、少しずつ技術が身についていくのを実感しています。また留学生が多く、身振り手振りでコミュニケーションを取り、一緒にパンづくりに取り組めるのが楽しいです。

これから叶えたい夢・目標

小さい頃からパンが好きで、「いつか自分で、パンをつくれたらいいな」と思っていました。友達の家がパン屋さんで、彼も僕もパン屋さんになりたかったので、二人で「将来、自分たちの店を開く」ことが目標。今は別々の場所でパンづくりを学んでいますが、ときどき会って「学校でこんなパンをつくった」などと話しています。

この分野・学校を選んだ理由

パンフレットを取り寄せたり、オープンキャンパスに参加して学校を探しました。この学校は実習が多く、石窯などパンづくりの設備も整っていて、「こういう環境だったら、しっかり学べるだろうな」と感じました。

分野選びの視点・アドバイス

実習が多く、先生もすごい方ばかり。1つの授業に2～3人の先生が付き、学生一人ひとりに向けて丁寧に指導してもらえるので、将来、パンづくりやお菓子づくりを仕事にしたい人には、とてもいい環境だと思います！

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	模範実技	フランス語講義	製パン実習	材料学	製パン実習
２限目	模範実技	フランス語講義	製パン実習	材料学	製パン実習
３限目	模範実技	フランス語講義	製パン実習	材料学	製パン実習
４限目	模範実技	フランス語講義	製パン実習	材料学	製パン実習
５限目	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習
６限目	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習
７限目	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習
８限目	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習	製パン実習