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- 井手 彪磨さん（上級調理師科/1年生）
小さな頃から好きだった料理を本格的に極めたいと福岡から名古屋へ。就職に有利なエリア＆良心的な学費＆一人暮らしのサポートに惹かれて、当校を選びました
キャンパスライフレポート
将来の夢は、イタリアンシェフになること。自分の料理で、たくさんの人を笑顔にしたいです
上級調理師科 1年生
井手 彪磨さん
私のキャンパスライフShot！
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ホテルや給食センターでも使われる、大人数向けの調理道具も整備されています。
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1年生から、本格的な西洋料理・日本料理・中国料理が学べます
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少人数のクラスだから、先生との距離が近く、何でも聞ける雰囲気です
学校で学んでいること・学生生活
料理人として必要な調理の基礎やテクニックを学んでいます。ホテルや有名店での経歴や数々のコンクールで実績のある先生たちに、直接教えてもらえるのが嬉しいです。また料理はチームワークなので、仲間と協力していくことの大切さも教わりました。
これから叶えたい夢・目標
今はまだ漠然としていますが、将来はイタリアンの道に進みたいです。そのために、夜はイタリアンレストランでバイトも始めました。本格的なコース料理が楽しめるお店で、今はまだ見習いのバイトですが、学校で習った技術を生かして役に立てるときが来たら嬉しいです。
この分野・学校を選んだ理由
料理学校は色々ありますが「業界の第一線で活躍する先生や講師陣」「2年間で総合的に学べる」「学費がリーズナブル」「月2万円の住宅補助」「名古屋駅から近くて通学に便利」などの魅力が詰まった当校に決めました。
分野選びの視点・アドバイス
料理学校はたくさんあるから、見学やオープンキャンパスに参加して、雰囲気を味わったほうがいいです。また就職実績の高い学校は、将来も有利です。そんな視点から、学校を比べてみて、ぜひ当校を選んでくださいね。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 中国実習 | 西洋実習 | 公衆衛生学 | 日本実習 | 調理実習 | |
| ２限目 | 中国料理 | 西洋実習 | 公衆衛生学 | 日本実習 | 調理実習 | |
| ３限目 | 中国料理 | 西洋実習 | 食品学 | 日本実習 | 調理実習 | |
| ４限目 | 食品衛生学 | 栄養学 | 食品学 | 調理実習 | 給食実習 | |
| ５限目 | 食品衛生学 | 栄養学 | 健康増進法規 | 調理実習 | 給食実習 | |
| ６限目 | 食文化概論 | 栄養学 | 食品衛生法規 | 給食実習 |
西洋料理、日本料理、中国料理の実習が充実しています。どの授業も、プロのテクニックが学べて、毎日発見がいっぱい。バイトは、イタリアンレストランと居酒屋を掛け持ち。料理づくしの日々です。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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