キャンパスライフレポート
実験や調理実習を通して、栄養学の知識を深めています！
食物栄養科 1年生
西本 彩希さん
- 北海道 北海道三笠高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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実践実習の素養となる、座学の授業も集中！
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先生に気軽に質問できる環境です！
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同じ夢を持つ仲間がいるから頑張れます
学校で学んでいること・学生生活
栄養士の国家資格取得を目指し、食品に含まれる栄養素などについて、座学や実践を通して深く学んでいます。栄養素の仕組みや組み合わせ、期待できる効果などの学んだ知識を活かし、栄養バランスの良い食事を考える事ができるようになりました。また調理実習で様々な料理を習得し、調理技術もレベルアップしました！
これから叶えたい夢・目標
将来についてはまだ明確には決まっていませんが、商品開発に携わる仕事に興味があります。また、昔からお菓子作りが好きだったので、製菓系の業界など、将来の選択肢を増やしていきたいですね。栄養学の知識を活かして、野菜などの身体に良い食材を使ったスイーツを提供できるような飲食店を経営するのも大きな夢です！
この分野・学校を選んだ理由
オープンキャンパスで、広くてきれいな校舎や調理実習室などの充実した設備、先生方の丁寧な指導風景を見て「ここで学びたい」と思いました。また、給食制度があることも魅力的で、毎日のお昼ご飯が楽しみです。
分野選びの視点・アドバイス
クラスごとに担任の先生がいるので、分からないことや悩んでいることを気軽に相談できて安心。また、給食制度で栄養バランスの良い食事がとれるのは、一人暮らしの学生にとってはありがたい環境です。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 教育原理 | 給食実習I | 食品学各論 | 食品学実験II | ||
| ２限目 | 生化学 | 給食実習I | キャリア教育 | 食品学実験II | ||
| ３限目 | 生理学 | 栄養指導論II | 栄養学各論 | 調理学実習II | 給食実務論 | |
| ４限目 | 国際文化 | 英語II | 文章表現 | 調理学実習II | 学校栄養指導 | |
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
食品学実験では、高校まで学んだ化学基礎の延長で、食品の栄養価や成分などを化学的に学びます。野菜の細胞レベルまで観察するなど、幅広い知識を習得していきます。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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