戸板女子短期大学／在校生のキャンパスライフレポート(国際コミュニケーション学科フードビジネス（商品開発・カフェレストラン）＜旧：食物栄養科＞　2年生　柏崎　友莉菜さん)【スタディサプリ進路】

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柏崎　友莉菜さん（国際コミュニケーション学科フードビジネス（商品開発・カフェレストラン）＜旧：食物栄養科＞/2年生）

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私自身が食物アレルギーでたくさん我慢してきた経験があるので、将来はアレルギーのある人でも食事が楽しめるような食品開発に携わりたいです！

キャンパスライフレポート

商品開発をする夢に近づくため、学内での企業コラボ事業に夢中です！

国際コミュニケーション学科フードビジネス（商品開発・カフェレストラン）＜旧：食物栄養科＞ 2年生

柏崎　友莉菜さん

神奈川県神奈川県立荏田高等学校卒
クラブ・サークル：学生広報スタッフ「チームといたん」

私のキャンパスライフShot！

かっぱ寿司とコラボした商品が全国販売
社長・役員の方の前でのプレゼンは超緊張
商品企画の知識・スキルを身につけています

学校で学んでいること・学生生活

座学を含む食品の実験・実習、企業とのコラボプロジェクトに全力投球中。特に、企業が抱える課題を解決するために、商品開発や提案を行うプロジェクトが楽しいです。どんな相手にどんな場面で提供したいのか等を細かく設定していくことで、課題解決につながる商品の企画立案や提案方法が可能になる課程を学びました。

これから叶えたい夢・目標

卒業後は、食物アレルギーによって食べられるものが制限される人でも、我慢せず楽しめる商品を開発したいと考えています。私自身が食物アレルギーを持っているので、昔から関心を持っていました。食物アレルギーに関する食材の知識や栄養価の計算はとても重要になるので、分からない時はすぐに先生に聞くようにしています。