は、フリーで活躍してレシピ本を出版したり、テレビの料理番組に出演したりする人もいます。ほかにも、会社員として食品メーカーの商品開発やレストランのメニュー開発に携わるという働き方もあります。多岐にわたるフードコーディネーターの仕事内容を、詳し...
管理栄養士の宮﨑奈津季さん 宮﨑奈津季さんのプロフィール 管理栄養士。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。フリーランス管理栄養士として、菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事執筆を行う。2019年1月合...
料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする 料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修、企業の販促用レシピの開発などです。考案したレシピは、各種メディア(出版社・...
エの技術は世界共通なので、海外の洋菓子店やレストランで活躍するパティシエもいる。そのほかでは、製菓メーカーや食品メーカーで商品開発などに携わる道もある。 結婚式場 ホテル 洋菓子店 レストラン パティシエ(洋菓子職人)のズバリ!将来性は? ...
続きを読む 応用化学を学んだ後の進路と今後の展望 あらゆるものづくり産業で活躍できる可能性 王道は化学メーカーや製薬会社、食品メーカーですが、製品を作るのに化学の知識をまったく使わない産業はありませんから、あらゆるものづくり産業で活躍できる可能性が...
私立大学/石川
フードビジネスを理論×実践で学び、毎日の「食」を支えるプロフェッショナルへ
専修学校/群馬
「栄養士」と医薬品「登録販売者」「医療事務」を目指す
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