詳しく見ていきましょう。 続きを読む 調理師のキャリアパス レストランなどの調理スタッフとしてスタートした調理師は、その後どのような道筋でキャリアアップしていくのでしょうか。職場でキャリアを積むことはもちろん、他店に移って技術の幅を広げたり...
が始まり、HACCP管理者への注目度も高まっている。大学・大学院などで必要な科目の単位を修得すると基礎科目認定され、その後、学会主催のワークショップを履修するとHACCPワークショップ認定を受けられる。 食品技術者・研究者を目指せる学校を探してみよう...
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