ればなりません。病気によって避けなければならない食べ物の知識が身につきました。 (生活科学部 食物栄養学科 A.Rさん) 私は 活性酸素と食べ物 をテーマに研究をしたいと考えています。食べ物には、老化を防止する作用を含むものが多くあります。この作用に着目し、...
を目指せる資格 フードスペシャリスト 「食」に関する高度な専門知識と技術を身につけ、流通・消費の分野で活躍する専門職 食べ物や食生活について、流通・販売者と消費者に、その品質や安全性、機能性、栄養などの様々な情報を提供する役割を担うのが、フー...
といった食べ物など、当時の人々の暮らしを物語る遺物はすべて研究対象になります。また研究の成果はわかりやすく、合理的に説明することが大切です。複雑な難問も最後には美しく解ける数式のように説明したいと心がけています。(明治大学 文学部 史学地理学科考古学専攻...
学問を調べる 栄養・食物学 栄養・食物学とはどんな学問?研究内容や学び方などを解説 栄養と食についてさまざまな角度から研究する 食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。...
栄養士の先輩に共通しているのは「食にかかわる仕事がしたい」という志をもっていること。そこに「子どもの笑顔が見たい」「食べ物で人を元気にしたい!」といった想いが重なり、栄養士という道を選んだという人が多いようです。 続きを読む ここから始まる進路探し!...
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