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、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作りをするだけでなく各種コンテストに出場したり、講習会の講師としても活躍するケースがある。 パティシエ(洋菓子職人) を目指せる学校 パティシエ(洋菓子職人)...

和菓子職人を目指す学生に聞いてみよう 憧れだった和菓子の世界に飛び込んで、毎日がとっても楽しい! 東京製菓学校 和菓子本科 和菓子と洋菓子いずれも学べるので、新たな創作への意欲が湧きます 赤堀製菓専門学校 パティシエ実践科 洋菓子コンテストで優勝!パ...

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