管理栄養士の宮﨑奈津季さん 宮﨑奈津季さんのプロフィール 管理栄養士。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。フリーランス管理栄養士として、菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事執筆を行う。2019年1月合...
は、フリーで活躍してレシピ本を出版したり、テレビの料理番組に出演したりする人もいます。ほかにも、会社員として食品メーカーの商品開発やレストランのメニュー開発に携わるという働き方もあります。多岐にわたるフードコーディネーターの仕事内容を、詳し...
薬学を学んだ人の多くは、薬剤師として薬局や病院に就職します。そのほかにも、製薬会社での情報提供職や研究開発、食品、化粧品会社での商品開発に携わる人、公務員として薬学の知識を生かせる職に就く人もいます。いずれにしても薬を通して、人々の健康や生活...
も、物理や化学の知識が重要だと思いました。また、商品開発に当たっては、 実際に使用する顧客の意見を取り入れながら、そのニーズを満たす商品の開発を目指すことが大事 だとわかりました。 (工学部 化学バイオ工学科 ろるさん) 化学は生物や数学と...
ため培った目利き力で選んだ素材で作る家庭料理教室を主宰し、無添加のシンプルおいしいレシピで人気となる。飲食店・企業用商品開発、レシピ連載等各種メディアでも活躍。食の知識・目利き力を体系化したオリジナルメソッド講座、レシピ創造思考等を可視化・...
私立短期大学/東京
伝統ある教育体制で、優れた栄養士を輩出。「食・栄養・健康」のスペシャリストへ
私立大学/石川
食マネジメントを理論×実践で学び、食の「未来」を変えるイノベーターへ
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