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和菓子職人になるには
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人と名乗った瞬間から和菓子職人になれます。とは言え、製菓の専門学校などで和菓子に関する知識を幅広く学び、社会に出て働きながら修行を積み、一人前となる和菓子職人が多いようです。また、高校や大学・短大を卒業した後に和菓子店の門を叩き、一人前の職...
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