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2.食品の官能評価・鑑別論 3.食物学 4.食品の安全性 5.調理学 6.栄養と健康 7.食品の消費と流通 8.フードコーディネート論>であり、資格認定試験は、各科目から計60問が出題。なお、2014年度から専門性および実用性を高め...
仕事 資格 高校教諭 仕事 大学教授 仕事 資格 管理栄養士 仕事 資格 調理師 仕事 資格 シェフ 仕事 資格 フードコーディネーター 仕事 クッキングアドバイザー 仕事 料理研究家 仕事 テーブルコーディネーター 仕事 資格 フードスペシャリスト...
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