豪快さの陰に隠れた中国料理の繊細さを教えてくれる先生 東京山手調理師専門学校 調理師科(1年制) イタリア料理を通して地産地消の大切さを教えてくれる先生 東京山手調理師専門学校 調理総合本科(2年制)西洋料理クラス さらに見る 料理人を目指す学生に聞いてみよう...
JSA認定ソムリエ 料理研究家 フランスチーズ鑑評騎士。料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)主宰。パリの料理製菓専門学校ル・コルドン・ブルーにて最高免状を取得後、フィリップ・コンティチーニ氏のパリのミシュラン星付きレストラ...
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