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仕事・資格を調べる 調理・栄養・製菓 和菓子職人 和菓子職人 和菓子作りの達人。繊細な和の世界観・季節感を菓子に表現 和菓子職人は和菓子を専門に手がける菓子職人です。和菓子は歴史ある日本の伝統的なお菓子であり、和菓子職人はわび・さび、季節感など、“日本...

専門学校時代に経験した貴重な製パン実験が、失敗のできない現場で役立っています 東京製菓学校 パン本科 さらに見る パン職人を育てる先生に聞いてみよう お菓子やパンで、人を笑顔にさせたい先生 辻調理師専門学校 東京 製菓応用技術マネジメント学科(2年制) パン...

パティシエ(洋菓子職人) パティシエ(洋菓子職人) 洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ 洋菓子だけを専門につくるシェフ。ケーキ、ムース、ババロア、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作りをする...

フードクリエイト学科 ショコラティエを目指す学生に聞いてみよう テレビやSNSで話題のパティシエのように、ワクワクさせるお菓子を届けたい! 辻調理師専門学校 東京 製菓応用技術マネジメント学科 「どうしてこうなるんだろう」という疑問を科学的に解...

栄養・調理を学ぶ 私立短期大学/埼玉 国際フード製菓専門学校 (シェフパティシエ科2年制) スイーツの街「横浜」で、お菓子・パン・調理の「作る力」や「売る力」を身につける 専修学校/神奈川 東京山手調理師専門学校 (調理総合本科(2年制))...

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