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東京都認可／専修学校／東京

辻調理師専門学校 東京

ツジチョウリシセンモンガッコウ　トウキョウ
オープンキャンパス参加

こんな先生・教授から学べます

丁寧なお菓子作りの手元を見ると、みんなうっとりする先生

洋菓子
製菓応用技術マネジメント学科（２年制）　
川満　出先生
先生の取組み内容

洋菓子担当をしています。私は学生のころに授業で受けた製菓授業『タルトタタン』 がとても印象的で、これまでに見たことがなく、感動したことを覚えています。その体験が今、食の世界に携わるきっかけになっていますが、そのような自身の経験も含め、学生の皆さんにおいしいお菓子づくりを伝えていきたいと思います。

とっても気さくで、いつも笑顔で話しかけやすいと評判の川満先生

授業・ゼミの雰囲気

学生それぞれの伸びしろを大切にした授業

これまでの自身の経験を通じ、おいしいお菓子を学生に伝えられるように取り組んでいますが、学生それぞれの伸びしろを探しながら、それを褒めることも大切にしながら日々教えています。

大阪・東京・フランスでお菓子を教えてきた経験豊富な川満先生からは学ぶことがいっぱい！

キミへのメッセージ

もっと楽しくなるお菓子作りを、私達がサポートします！

お菓子作りはレシピから始まります。レシピ通りに作ることは結構大変ですけれども、それに自分の解釈が加わると、お菓子作りはもっと楽しくなります。私達がサポートします。

川満　出先生

沖縄県立八重山高等学校　卒業。
辻調理師専門学校　卒業。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先生・教授から学べるのは…
学校イメージ

辻調理師専門学校 東京 製菓応用技術マネジメント学科（２年制）

パティスリー、ブーランジェリーを開業できる程のあらゆる技術を身につける

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