オープン
キャンパス
【調理】オープンキャンパス
- 開催日時
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2025年6月21日(土)10:00～13:30
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- 対象学部・学科・コース
- 調理科（１年制）
6/21（土）オーブンキャンパスは
調理、製菓両方体験できるWオーブンキャンパスです！ 「かつ丼」 ジューシーなとんかつをふんわり卵でとじて、 アツアツのご飯にのせた、日本生まれの人気どんぶり料理！ ボリューム満点で食べごたえ抜群！ さくっと揚げたカツと甘辛い出汁のハーモニー。 卵のとろとろ感がさらに食欲をそそります！ 和食の基本が詰まった一皿 「揚げ物」「出汁」「卵とじ」の技術を一度に学べる、プロの技術が光るメニュー！ 調理体験で学べるポイント！ とんかつの正しい揚げ方とサクサク仕上げのコツ 卵のとじ加減で変わる食感の違い だしの取り方と、割り下の味付けバランス 日本料理の技術をギュッと詰め込んだ「かつ丼」でプロの味に挑戦しよう！ 「ドイツ菓子」 ドイツ菓子とは？ ドイツ菓子は、長い歴史と伝統を持つヨーロッパのお菓子文化のひとつ。 素朴で風味豊か、バターやナッツ、スパイスをふんだんに使ったお菓子が特徴です。 シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（黒い森のさくらんぼケーキ） チョコスポンジ×さくらんぼ×生クリームが絶妙！ 学べる魅力 伝統製法と素材の扱い方 生地の練り方・バターやスパイスの使い方など、基礎がしっかり身につく！ ヨーロッパの菓子文化への理解 フランス菓子とは一味違う、素朴な味わいと美しさを体感できます。
【こんな人におすすめ！！】
◎将来、調理師・製菓衛生師になりたい
◎調理の国家資格を目指したい
◎調理分野に興味があるが、まだ進路選びに迷っている
◎料理が好き
◎人に喜んでもらうのが好き
【当日の流れ】
受付10：00～10：30
学校説明10：00～10：50
調理実習＆試食11：00～12：50頃
解散13：00頃
～学園無料バス運行～
南予・東予・JR松山駅から学園まで無料送迎を行っております！学園バスご利用の際はHPからご予約お願いします。
先生や在学生がしっかりサポートするので、一人での参加も大歓迎です！
もちろん、お友達や保護者の方とご一緒でもOK。
みなさんの参加をお待ちしています。
調理、製菓両方体験できるWオーブンキャンパスです！ 「かつ丼」 ジューシーなとんかつをふんわり卵でとじて、 アツアツのご飯にのせた、日本生まれの人気どんぶり料理！ ボリューム満点で食べごたえ抜群！ さくっと揚げたカツと甘辛い出汁のハーモニー。 卵のとろとろ感がさらに食欲をそそります！ 和食の基本が詰まった一皿 「揚げ物」「出汁」「卵とじ」の技術を一度に学べる、プロの技術が光るメニュー！ 調理体験で学べるポイント！ とんかつの正しい揚げ方とサクサク仕上げのコツ 卵のとじ加減で変わる食感の違い だしの取り方と、割り下の味付けバランス 日本料理の技術をギュッと詰め込んだ「かつ丼」でプロの味に挑戦しよう！ 「ドイツ菓子」 ドイツ菓子とは？ ドイツ菓子は、長い歴史と伝統を持つヨーロッパのお菓子文化のひとつ。 素朴で風味豊か、バターやナッツ、スパイスをふんだんに使ったお菓子が特徴です。 シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（黒い森のさくらんぼケーキ） チョコスポンジ×さくらんぼ×生クリームが絶妙！ 学べる魅力 伝統製法と素材の扱い方 生地の練り方・バターやスパイスの使い方など、基礎がしっかり身につく！ ヨーロッパの菓子文化への理解 フランス菓子とは一味違う、素朴な味わいと美しさを体感できます。
【こんな人におすすめ！！】
◎将来、調理師・製菓衛生師になりたい
◎調理の国家資格を目指したい
◎調理分野に興味があるが、まだ進路選びに迷っている
◎料理が好き
◎人に喜んでもらうのが好き
【当日の流れ】
受付10：00～10：30
学校説明10：00～10：50
調理実習＆試食11：00～12：50頃
解散13：00頃
～学園無料バス運行～
南予・東予・JR松山駅から学園まで無料送迎を行っております！学園バスご利用の際はHPからご予約お願いします。
先生や在学生がしっかりサポートするので、一人での参加も大歓迎です！
もちろん、お友達や保護者の方とご一緒でもOK。
みなさんの参加をお待ちしています。
- 開催場所
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愛媛県松山市一番町１丁目１－３
基本情報
