オープン
キャンパス
【調理】オープンキャンパス
- 開催日時
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2025年6月7日(土)10:00～12:00
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- 対象学部・学科・コース
- 調理科（１年制）
6/7（土）オーブンキャンパスは 「ル・トワ・ルージュ」オーナーシェフ岡田三朗先生
「ビーフストロガノフ」
ビーフストロガノフとは？ ビーフストロガノフは、ロシア発祥の牛肉料理で、 やわらかくソテーした牛肉を、玉ねぎやマッシュルーム、サワークリーム（生クリーム）などと一緒に煮込み、 まろやかでコクのあるソースで仕上げた人気の洋食メニューです。 こんな魅力があります！
プロの味：一見シンプルでも、火加減・煮込み・乳製品の使い方など、プロの技が光る一品。 アレンジ自在：パンやごはん、パスタにも合う万能料理！ クリーミー×ジューシー：牛肉の旨味と生クリームの濃厚さが絶妙なバランス！ 調理体験ではこんなことが学べます！ 牛肉の下処理とソテーのコツ 玉ねぎの炒め加減（甘みの引き出し方） ソースに深みを出すための技法 盛り付けのセンスもアップ！ ぜひご参加ください！
【こんな人におすすめ！！】
◎将来、調理師・製菓衛生師になりたい
◎調理の国家資格を目指したい
◎調理分野に興味があるが、まだ進路選びに迷っている
◎料理が好き
◎人に喜んでもらうのが好き
【当日の流れ】
受付10：00～10：30
学校説明10：00～10：50
調理実習＆試食11：00～12：50頃
解散13：00頃
～学園無料バス運行～
南予・東予・JR松山駅から学園まで無料送迎を行っております！学園バスご利用の際はHPからご予約お願いします。
先生や在学生がしっかりサポートするので、一人での参加も大歓迎です！
もちろん、お友達や保護者の方とご一緒でもOK。
みなさんの参加をお待ちしています。
「ビーフストロガノフ」
ビーフストロガノフとは？ ビーフストロガノフは、ロシア発祥の牛肉料理で、 やわらかくソテーした牛肉を、玉ねぎやマッシュルーム、サワークリーム（生クリーム）などと一緒に煮込み、 まろやかでコクのあるソースで仕上げた人気の洋食メニューです。 こんな魅力があります！
プロの味：一見シンプルでも、火加減・煮込み・乳製品の使い方など、プロの技が光る一品。 アレンジ自在：パンやごはん、パスタにも合う万能料理！ クリーミー×ジューシー：牛肉の旨味と生クリームの濃厚さが絶妙なバランス！ 調理体験ではこんなことが学べます！ 牛肉の下処理とソテーのコツ 玉ねぎの炒め加減（甘みの引き出し方） ソースに深みを出すための技法 盛り付けのセンスもアップ！ ぜひご参加ください！
【こんな人におすすめ！！】
◎将来、調理師・製菓衛生師になりたい
◎調理の国家資格を目指したい
◎調理分野に興味があるが、まだ進路選びに迷っている
◎料理が好き
◎人に喜んでもらうのが好き
【当日の流れ】
受付10：00～10：30
学校説明10：00～10：50
調理実習＆試食11：00～12：50頃
解散13：00頃
～学園無料バス運行～
南予・東予・JR松山駅から学園まで無料送迎を行っております！学園バスご利用の際はHPからご予約お願いします。
先生や在学生がしっかりサポートするので、一人での参加も大歓迎です！
もちろん、お友達や保護者の方とご一緒でもOK。
みなさんの参加をお待ちしています。
- 開催場所
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愛媛県松山市一番町１丁目１－３
基本情報
