- スタディサプリ 進路（大学・専門学校）
- 専門学校を探す
- 専門学校
- 東京
- 山手調理製菓専門学校
- 在校生レポート一覧
- T.Sさん（ブライダルWライセンスシステム［調理師科］/2年）
「調理師」「製菓衛生師」２つの国家資格の取得を目指せる学科で学んでいます。ブライダルに興味がある人にもオススメです！
キャンパスライフレポート
調理と製菓の両方の技術を生かし、カフェで活躍することが目標！
ブライダルWライセンスシステム［調理師科］ 2年
T.Sさん
私のキャンパスライフShot！
-
調理中は自然に集中力が増します
-
技術が高まったと実感できる瞬間が嬉しい！
-
学校から支給された“マイ包丁セット”です
学校で学んでいること・学生生活
私が学んでいるブライダルWライセンスシステムでは、１年目に洋菓子や製パン、和菓子の基礎技術を学び、2年目は日本・西洋・中国の調理技術を習得します。またブライダルの製菓も学べるので、将来の選択肢が大きく広がります。毎日つくる実習があり、先生がとても丁寧に教えてくれるので、技術がしっかり身につきます！
これから叶えたい夢・目標
調理と製菓の両方に興味があるので、お料理とお菓子を提供しているカフェに就職することが今の目標。子どもの頃から憧れてきた料理の世界も、プロの世界は厳しい一面があることをYAMANOTEで学びました。卒業するまでに、調理技術やコミュニケーション力をさらに高めたいと思っています。
この分野・学校を選んだ理由
小学生の頃、料理やお菓子をつくって家族や友達に食べてもらい、喜ぶ顔を見ることが大好きでした。料理は人の笑顔を引き出し、幸せにできると考えて、中学生の頃に調理師を目指そうと決めました。
分野選びの視点・アドバイス
どのような仕事であれ、プロを目指すなら苦しいこともあると思います。そのような時でも、好きなことだったら頑張って続けていけるはず。「好き」と思えることを仕事にできる道を、ぜひ選んでください。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 調理実習 | フードセーフティ論 | バンケットシミュレーション | 調理実習 | 調理実習 | |
| ２限目 | 調理実習 | フードセーフティ論 | バンケットシミュレーション | 調理実習 | 調理実習 | |
| ３限目 | 調理理論 | 調理実習 | ブライダル実習 | 食品栄養学 | ||
| ４限目 | 調理理論 | 調理実習 | ブライダル実習 | 語学 | ||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
YAMANOTEは実習時間が毎日組まれています。調理は手を動かさなければ覚えられないことが多いので、技術力を高めるにはとても良い環境だと思っています。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
この先輩が通っているのは...
この学校のおすすめ記事
-
在校生地域の人に愛されるパティスリーを開店することが将来の夢です！製菓総合本科 -
先生・教授パティシエになって、すぐに役立つ技術を教えてくれる先生製菓総合本科（２年制）ショコラティエクラス 山浦 孝一 先生 -
卒業後お客さまの笑顔を糧にして、日々、自分を成長させていくことができる仕事です製菓総合本科 卒 パティシエ（洋菓子職人） -
在校生製菓と調理をバランスよく学びながら自分の進むべき道をしっかりと考えていきます！Ｗライセンスシステム［製菓衛生師科］
製菓総合本科（２年制）で目指せる仕事
基本情報
学校の魅力
その他
