名古屋スイーツ＆カフェ専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(パティシエ・カフェ科　カフェ＆バリスタコース　2年　伊藤　晃之助さん)【スタディサプリ進路】

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伊藤　晃之助さん（パティシエ・カフェ科　カフェ＆バリスタコース/2年）

愛知県認可／専修学校／愛知

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オープンキャンパス参加

コーヒーは淹れ方次第で、味や香りが大きく変化するのに驚かされます。またラテアートの世界も奥深く、知るほどにコーヒーに魅了されていきます！

キャンパスライフレポート

実習やコンテストを通して成長を感じられる、この環境が好きです

パティシエ・カフェ科　カフェ＆バリスタコース 2年

伊藤　晃之助さん

岐阜県中京高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

渡辺先生は料理への熱意や探究心が強く尊敬
今日はあん入り食パンを作りに挑戦！
フードデザインなどの座学も面白いです！

学校で学んでいること・学生生活

僕が専攻したカフェ＆バリスタコースは、カフェメニューに特化したカリキュラムが組まれています。ワンプレート盛りのメニューを作るカフェ実習やドリンク実習など、２年生での実習は計６００時間。ほかにディスプレイ、接客サービスについてもしっかり学びます。卒業後、現場に出て即戦力となれる力を身に着けています。

これから叶えたい夢・目標

10月に行われる全国スイーツ＆カフェコンテスト。その学校代表になれるように、オリジナル料理を試作中です。現在、カフェバーとクレープ屋でアルバイトをしていますが、学校で学んだドリンクの知識や技術はアルバイト先でも実践。練習を重ねて、「おいしい」と喜んでもらえるものをお客様に提供できるようになりたいです。

この分野・学校を選んだ理由

オープンキャンパスに参加した際、先生や先輩方との距離が近く、質問しやすい雰囲気が入学の決め手になりました。

分野選びの視点・アドバイス

カフェ＆バリスタコースではたくさんの実習を重ねられるほか、ラテアートをより深く学ぶ「バリスタゼミ」など、さらに高い技術を習得する特別ゼミ（自由選択制）があります。挑戦する気持ち次第で、成長できます。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	ドリンク実習	カフェ実習		学内店舗実習
２限目	ドリンク実習	カフェ実習	サービス知識と実践	学内店舗実習	ラッピング演習
３限目	ドリンク実習	カフェ実習	ディスプレイ	学内店舗実習	ラッピング演習
４限目	ドリンク実習	カフェ実習		学内店舗実習
５限目			カフェ実習	学内店舗実習	ホームルーム
６限目		SNSマーケティング	カフェ実習	学内店舗実習	店舗・空間プロデュース
７限目		フードコーディネート	カフェ実習	学内店舗実習
８限目			カフェ実習	学内店舗実習