【ビジネス】広島銘菓「にしき堂」見学に行ってきました★／総合学園ヒューマンアカデミー広島校【スタディサプリ進路】

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【ビジネス】広島銘菓「にしき堂」見学に行ってきました★

こんにちは！ビジネスカレッジです。

ビジネスカレッジでは活躍している企業を知り、どのようにビジネス展開をしているのかなどを勉強するため、
様々な実習を取り入れています。

今回は、広島銘菓“もみじ饅頭”で有名な「にしき堂」本店を訪問しました！

実際に製造工場に入らせていただいたり、ＤＶＤ上映により企業理念を学習させていただいたりと、どのような工程を経てもみじ饅頭やその他のお菓子が出来上がっているのかを間近で見るという貴重な体験学習をさせていただきました！！！

その中でにしき堂の銘菓作りには「５つのこだわり」があることを学びました♪

１つ目は、食の安心・安全。

毎日職員の方々は衛生管理を徹底して行なっていました。
実際に見学させていただく前に「靴底の洗浄」や「エアシャワー」、「手洗い・消毒」「帽子・マスク・シューズカバー着用」などを行い、工場内に入りました。
また、出入り口には「防虫カーテン」というオレンジ色の幕があり、虫を誘引する光が外に漏れないように工夫されておりました。

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