赤堀製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(パティシエ実践科　1年生　湯崎野星凜さん)【スタディサプリ進路】

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東京都認可／専修学校／東京

赤堀製菓専門学校

アカホリセイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

授業中は先生が質問しやすい雰囲気にしてくれるので、困ったことや疑問に思ったことを何でも聞くことができます。気軽に話せる距離の近さがこの学校の魅力です。

キャンパスライフレポート

見た人を魅了し、記憶に残り続けるウェディングケーキを作りたいです

パティシエ実践科 1年生

湯崎野星凜さん

茨城県常総学院高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

素敵なウェディングケーキを作るのが夢
気軽に質問できる先生との距離の近さが魅力
パティシエの仕事がイメージできる毎日です

学校で学んでいること・学生生活

週に４回の実習では曜日ごとに講師の先生が違い、それぞれの作り方や考え方を学ぶことができます。例えばロールケーキも先生によって巻き方が違う特徴があって興味深かったです。ジェノワーズスポンジケーキを作ったのも印象的で、30分くらい泡立て器を回し続けて、すごく体力を使うことが分かったのも勉強になりました。

これから叶えたい夢・目標

きれいで美しく、新しいデザインは人を惹きつける力があると思います。見た人を魅了し、記憶に残り続けるようなケーキを作るパティシエになるのが目標です。もともとウェディングに関わる仕事がしたくてパティシエになりたいと思ったので、人に感動してもらえるようなウェディングケーキを作れるよう勉強を重ねていきます。

この分野・学校を選んだ理由

子どもの頃、叔父の結婚式で見たウェディングケーキに魅せられ、パティシエになりたいと思いました。赤堀は都内で唯一３年制の学科があって実習が多かったこと、学校の雰囲気が自分に合っていると思って選びました。

分野選びの視点・アドバイス

自分の目で見て学校を知ることが大切だと思います。先生と学生の距離の近さや明るい雰囲気など、パンフレットだけでは分からないと思います。駅から学校までのアクセスの良さも足を運んでよく分かりました。

1週間のタイムスケジュール

	火	水	木	金	土
１限目	和菓子基礎実習II	製菓関連学III	製菓基礎実習III	和洋菓子総合実習	製菓基礎実習IV
２限目	和菓子基礎実習II	製菓関連学IV	製菓基礎実習III	和洋菓子総合実習	製菓基礎実習IV
３限目	和菓子基礎実習II	キャリア実習II	製菓基礎実習III	和洋菓子総合実習	製菓基礎実習IV
４限目
５限目
６限目