ラテアートの奥深さを実感するとともに、やりがいを実感しているという早川さん。たくさんの人を楽しませるラテアートを作れるよう、日々学んでいます。
キャンパスライフレポート
ラテアートの技術に感動！ 私も訪れた人を楽しませる技術を身につけたい
スイーツ・カフェ科 １年
早川 清花さん
- 埼玉県 花咲徳栄高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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自分ならではのカフェを目指して勉強中です
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ゆっくり疲れが癒せるのがカフェの魅力
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先生がフレンドリーに教えてくれるのも良さ
学校で学んでいること・学生生活
実際にバリスタとして活躍している先生から教えてもらえるので勉強になることがたくさんあります。ラテアートはやっぱり難しくて、先生の技術を見ていつも「すごいな」って感激しています。そんなすごい先生なのですが、授業中は友だちのような感覚でフレンドリーに接してくれるので授業も楽しくて飽きないです。
これから叶えたい夢・目標
いつも行っているお気に入りのカフェがあるのですが、そこは年齢に関係なく誰でも気軽に入れて、ゆっくりと落ち着ける癒しの空間なんですね。自分も将来、同じようなカフェを開きたいという夢があります。ラテアートもこれからしっかり勉強して、訪れた人に楽しんでもらえるようなお店を作りたいです。
この分野・学校を選んだ理由
小学校のときからクッキーなどのお菓子作りが好きだったのですが、ある日素敵なカフェのお店に出会って、それ以来カフェの魅力に目覚めました！ 赤堀はマシンなどの設備が充実しているのがいいなと思って選びました。
分野選びの視点・アドバイス
将来お店を持ちたいなど、自分の夢が明確になるのはこの分野ならではです。そのためにもいろんな学校を自分の目で見ることが大事ですし、卒業生の感想などが載っている記事も参考にしたら良いと思いますよ。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | スイーツ実習II | 撮影SNSスキル メニューデザイン演習 | カフェトレンド実習 | フード実習II | バリスタ実習II | |
| ２限目 | スイーツ実習II | 撮影SNSスキル メニューデザイン演習 | カフェトレンド実習 | フード実習II | バリスタ実習II | |
| ３限目 | スイーツ実習II | 撮影SNSスキル メニューデザイン演習 | カフェトレンド実習 | フード実習II | バリスタ実習II | |
| ４限目 | ||||||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
スイーツ・カフェ科のクラスは実習の授業も多く、みんなで実習をしているうちにすぐに仲良くなれました。スイーツ・カフェ科でもお菓子作りを学べるので、勉強になることがたくさんあります。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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