学校の特長
美味しいお菓子や料理を作るには、素材を知る事が大切！
| ハッピー製菓調理専門学校がある千葉県は、酪農発祥の地であり、農業も水産業も盛んな場所です。そこで、生産者との連携授業を実施しております。パティシエ科は農家訪問を実施し、農家さんの想いと食材を活かしたオリジナルケーキを製作します。高度調理師科は素材学の授業にて、酪農や養蜂に加え、お米や野菜農家さんに授業へご協力頂き、食材への理解を深めて千葉食材を調理していきます。 |  |
2019年3月新校舎誕生！
| 京成千葉中央駅から徒歩1分の好立地に新校舎が完成しました。地上8階建て、最新設備を兼ね備えたガラス張りの新校舎は、各種実習室、就職ラウンジ、学生ラウンジ、イベントホールを完備。近代的で更に充実した抜群の環境で学ぶことができます。 |  |
校舎１階のHappy cafeで、作るだけでなく接客や店舗運営も学べる
| 2年次にHappy cafeにて一般のお客様に販売する授業があります。パティシエ科では、ケーキに焼き菓子にパンを販売致します。高度調理師科では、ランチ営業を行います。実際にお客様を接客し、お金を頂戴して販売するので、実践的な学びができます。お客様と直接会話する機会があり、美味しいを通じて笑顔が広がる場にもなっています。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
