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「店舗実習」では製造から接客までいろいろ学べました

札幌藻岩高等学校
菊地　有里紗さん
「店舗実習」では製造から接客までいろいろ学べました。
お客様に提供するメニューを自分たちで考え、材料を選び、商品を作る「店舗実習」では、実際の販売を経験でき、学ぶことがとても多かったですね。接客や店内レイアウトも販売には重要な要素になることも実感。今の仕事にとても役に立っています。心がけているのは、お客様から親しみやすく、満足いただけるケーキ選びのサポートができるような接客。早く一人前のパティシエになって、自分のお店を持つのが夢です。
この先輩が卒業したのは・・・
札幌スイーツ＆カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科
1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を学び、自分の“好き”に合わせて入学後にコース選択ができる！
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