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- 関 八雲さん（パティシエ科/1年）
もともと好きなお菓子作りがもっと好きになれたのは、先生方の「褒めて育てる」教育のおかげかもしれません。将来は、森の中に自分の店をオープンさせたい！
キャンパスライフレポート
物語をスイーツとして表現できるパティシエになりたい！
パティシエ科 1年
関 八雲さん
- 北海道 岩見沢農業高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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見た目もかわいいスイーツを作れるようになりたい！
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放課後も練習に励んでいます
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作っているときは、自然と笑顔になるんです
学校で学んでいること・学生生活
製菓実習ではプロのパティシエになるための技術を、現場をよく知る先生方からしっかりと学べます。先生方がときには厳しく、ときには冗談も交えて指導してくれるので、授業がとにかく楽しいんです。先生に褒められるととても嬉しくてやる気もアップ。製菓のスキルも、入学当初とは比べものにならないほど上達しました！
これから叶えたい夢・目標
自分のコンセプトやストーリー性を秘めたスイーツを作ることができるパティシエになりたいです。細工を使ったケーキ、プチガトーなどに興味があるので、学生時代に技術をしっかりと身につけたいですね。そしてゆくゆくは、たくさんの人に愛され喜んでもらえるパティスリーをオープンしたいという夢も抱いています。
この分野・学校を選んだ理由
小さい頃から甘いものが好きで、お菓子を作ることも大好きでした。この学校を選んだのは、実践的なカリキュラムが整っている学校だったから。パンフレットを見て、「自分に合うのはここだ！」と感じたんです。
分野選びの視点・アドバイス
明るい雰囲気や質問のしやすさってとても大切だと思います。この学校の先生は、1つ質問すると10の答えが返ってくるほど指導が丁寧。心から頼ることができる先生方ばかりなので、安心して学ぶことができます！
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 製菓実習 | 公衆衛生学 | キャリア教育 | 食品衛生学 | 製菓実習 | |
| ２限目 | 製菓実習 | 社会学 | 食品学 | 食品衛生学 | 製菓実習 | |
| ３限目 | 製菓実習 | 栄養学 | 食品学 | 食品衛生学実習 | 製菓実習 | |
| ４限目 | 製菓実習 | 製菓実習 | ||||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
すべての授業が大好きですが、なかでも業界コラボ実習が好き。有名なホテルなどで活躍中の方から直接学ぶことができるのでワクワク感がすごいんです。現場の雰囲気を知ることによって刺激をたくさんもらっています。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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