愛知調理専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理専攻科・カフェスイーツコース　2年生　川瀬　優さん)【スタディサプリ進路】

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愛知調理専門学校

アイチチョウリセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

一流の技術を持った先生方の元で根気よく学び、自分の出来ることの幅を広げて、どこまでも可能性を広げていきたいです

キャンパスライフレポート

将来は料理人として人を笑顔にさせるプロになりたいです！

調理専攻科・カフェスイーツコース 2年生

川瀬　優さん　

愛知県豊田工業高等専門学校卒

私のキャンパスライフShot！

コツのいる作業などは、先生に何度でも教えていただけます
調理だけでなく、サービスも学べるので、視野も広がります
同じ夢を持った仲間と励まし合いながら勉強できる環境です

学校で学んでいること・学生生活

先生や外部講師の方に実習を通して直接ご指導いただきながら、毎回違ったメニューの料理作りながら、商品として提供できる調理技術を学んでいます。美味しさはもちろん、盛り付けもどうしたら人の目に写った時に美味しそうに、綺麗に見えるか考えながら実習に取り組んでいます。

これから叶えたい夢・目標

大人向けのイタリアンレストランや誰もがゆっくりと過ごせるカフェを経営したいと思います。社会人として働いていた頃に殺伐とした世界に辟易していたのですが、ふと人の笑顔のために働けたら素晴しいと思い調理師を目指すことにしました。調理やサービス、どんな分野でも可能な限りトライすることで、夢に近づきたいです！

この分野・学校を選んだ理由

この学校を選んだのは経験豊富な先生方や外部講師の方がとても親身になって丁寧に教えてもらえることに大きな魅力を感じたためです！説明会で先生方から話を聞いたことがきっかけとなりました。

分野選びの視点・アドバイス

1年次は日本、中国、西洋料理を満遍なく学べるので、自分が進みたいジャンルを精査でき、2年次からはコースに分かれて専門性を高められます。本校はチームを組むので社会性や自主性も身に付くと思いますよ。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	フードデザイン(茶道)	専門実習	食品と栄養の特性	レストランサービス	食品の安全と衛生
２限目	フードデザイン(茶道)	専門実習	食品と栄養の特性	レストランサービス	食品の安全と衛生
３限目	フードデザイン(茶道)	専門実習	食品と栄養の特性	レストランサービス	食品の安全と衛生
４限目	専門実習	専門実習	調理理論と食文化概論	専門実習(中国)	専門実習
５限目	専門実習	専門実習	調理理論と食文化概論	専門実習(中国)	専門実習
６限目	専門実習	専門実習	調理理論と食文化概論	専門実習(中国)	専門実習