パティシエ （フードクリエイト学科卒業）
福岡西陵高等学校
蛯原 由依さん 2011年度入学
【勤務先】
フランス菓子 果摘
【この仕事の魅力・やりがい】
お客様からの「ありがとう」や「美味しかったよ」という言葉をいただけたとき、この仕事に就けてよかったな、と感じています。私たちは毎日たくさんのお菓子を作ります。そんな中で、そのお菓子ひとつひとつがお客様にとっては贈り物だったり、お祝い用だったりする大切なものだということをいつも心に留めています。そう思うと、フルーツを飾るというひとつの作業も「どうしたら美味しく見えるだろう」と考え、細かい部分に気を配れるようになるんです。私の作ったお菓子を通して誰かが喜んでくれることが、私の幸せでありこの仕事の魅力じゃないかなって、思っています。
【プロフィール】
フランス菓子 果摘勤務／フードクリエイト学科・製菓専攻／2013年3月卒／小さな頃からお菓子作りが大好きでパティシエになるのが夢だったのでそれを学べる学校を探していた、という蛯原さん。学校の雰囲気が気に入りビジョナリーアーツへの入学を決めた。学生時代はいろいろなケーキ屋に行ってケーキのことはもちろん、商品の見せ方なども勉強をしていたとか。また、放課後は自由に使える実習室を利用して、自分で作ってみたいケーキのレシピを作り実際に作るなど、ケーキ作り中心の勉強熱心な日々を送っていた。
フランス菓子 果摘
【この仕事の魅力・やりがい】
お客様からの「ありがとう」や「美味しかったよ」という言葉をいただけたとき、この仕事に就けてよかったな、と感じています。私たちは毎日たくさんのお菓子を作ります。そんな中で、そのお菓子ひとつひとつがお客様にとっては贈り物だったり、お祝い用だったりする大切なものだということをいつも心に留めています。そう思うと、フルーツを飾るというひとつの作業も「どうしたら美味しく見えるだろう」と考え、細かい部分に気を配れるようになるんです。私の作ったお菓子を通して誰かが喜んでくれることが、私の幸せでありこの仕事の魅力じゃないかなって、思っています。
【プロフィール】
フランス菓子 果摘勤務／フードクリエイト学科・製菓専攻／2013年3月卒／小さな頃からお菓子作りが大好きでパティシエになるのが夢だったのでそれを学べる学校を探していた、という蛯原さん。学校の雰囲気が気に入りビジョナリーアーツへの入学を決めた。学生時代はいろいろなケーキ屋に行ってケーキのことはもちろん、商品の見せ方なども勉強をしていたとか。また、放課後は自由に使える実習室を利用して、自分で作ってみたいケーキのレシピを作り実際に作るなど、ケーキ作り中心の勉強熱心な日々を送っていた。
基本情報
学校の魅力
その他
