和・洋・中をバランス良く学べるのがうれしい。
永山高等学校
丸山 航平さん
少人数制で和・洋・中を学べるので多摩調に進学しました。先生が身近で一人ひとりに熱心に教えてくれるし、実習が多いので技術も身につくと思いますよ。私も苦手だった桂剥きが今では得意と思えるようになりました。また調理師免許以外にも多くの資格を取得できるのもうれしいです。卒業後は、目標であったホテルの日本料理店で働く事になりました。無形文化遺産に認定された和食の素晴らしさを東京オリンピック開催で海外から来るお客さまに「おもてなし」とともに提供するのが今の夢です。
この先輩が学んでいるのは・・・
東京多摩調理製菓専門学校 調理高度技術学科
和洋中すべての調理法とさまざまな食品の扱い方を2年間でじっくり学ぶ
基本情報
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その他
