学校の特長
基礎基本から高度な技術や理論を、愛情あふれる指導で徹底サポート
| 「調理師科（1年コース・2年コース）」では、日本料理・西洋料理・中国料理・製菓製パンの基礎からの調理技術や食に関する知識などを、充実したカリキュラムと経験豊富なスタッフのサポートにより習得することができます。「製菓衛生師科」では、洋菓子・和菓子・パンなど製菓全般の専門的な知識と技術を徹底して学ぶことができ、卒業と同時に製菓衛生師＜国＞受験資格が得られるカリキュラムとなっています。 |  |
プロレベルの厨房システムと充実した実習施設で思いっきり学べる
| 校内には、調理実習室、製菓実習室、集団給食調理実習室、レストラン実習室の4種類の実習室があります。それぞれの実習室に衛生的に能率よく調理が行えるような設備器具が備えられ、防火面の対策も整っており、安心して学ぶことができます。さらに、厨房システムや調理器具は、和・洋・中・製菓の高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの設備を用意。実習はグループを組んで行われるため、緊張感の中にも楽しく、就職後に欠かせないチームワークの大切さも学ぶことができます。 |  |
調理師や製菓衛生師を志す人の夢実現に向け、あらゆる環境を整備！
| 即戦力として活躍するために必要な知識、技術、人間性と礼節を備えた優秀な人材を育成。厳しいプロの世界で自信と誇りを持って活躍できるよう実践的な教育を行います。卒業生が山口県内各地で活躍するなど地元就職の実績も豊富。学費等費用面での負担も軽減する制度を用意し、夢の実現を応援します。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
