ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コース
- 定員数：
- 40人
和・洋・中・製菓の技術や食に関する知識を、経験豊富なスタッフから学ぶ充実のカリキュラム
| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2024年度納入金（参考） 134万円 （入学金15万円含む） |
|---|---|
| 年限： | 2年制 |
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの学科の特長
調理師科２年コースの学ぶ内容
- 調理技術の基礎から食に関する知識まで、現場経験豊富な講師陣から学ぶ
- 日本料理・西洋料理・中国料理・レストランサービスの基礎からの調理技術と、食に関する知識などを、充実したカリキュラムにより習得。ホテル、老舗料亭やオーナーシェフなど一流の現場を知る講師陣が丁寧に指導します。
調理師科２年コースのカリキュラム
- 実習、講義ともに充実した内容で基礎からしっかりとマスター
- 公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学などの講義から、食品衛生学実習や調理実習まで充実した内容が魅力。日本料理・西洋料理・中国料理および製菓製パンを、全員が共通して学ぶカリキュラムです。
調理師科２年コースの実習
- グループでの実習によりチームワークの大切さも学べる
- 実習はグループを組んで行われるため、緊張感の中にも楽しく学べる雰囲気があります。調理技術を習得することはもちろん、多くの実習を通して、チームワークの大切さも学ぶことができます。
調理師科２年コースの卒業生
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point 先輩の仕事紹介
未経験からイタリアンレストランのオーナーへ。きっかけは料理上手な母への憧れ
山口市内でイタリアンのお店を経営しています。「食」を通じて人とのつながりを感じること、また街づくりに貢献できていることにも喜びを感じています！調理師の魅力は「評価が早い」こと。自分が作った料理を食べたお客様に目の前で喜んでいただけるのが大きなやりがいです。この道へ進むきっかけは、…
調理師科２年コースの施設・設備
- 高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの施設・設備
- 調理実習室、製菓実習室、集団給食調理実習室、レストラン実習室など、さまざまな実習に対応した設備を用意。衛生的に能率よく調理が行えるような設備器具に、防火面の対策も整っています。厨房システムや調理器具は、和・洋・中・製菓の高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの設備です。
調理師科２年コースの教育目標
- 調理師を志す人の夢実現に向けて、あらゆる環境を整備！
- 調理の現場で即戦力として活躍するために必要な知識、技術、人間性と礼節を備えた人材を育成します。厳しいプロの世界で自信と誇りを持って活躍できるよう実践的な教育に取り組み、その結果、卒業生が山口県内各地で活躍するなど地元就職の実績も豊富です。学費の負担も軽減する制度を用意し、夢の実現を応援します。
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの目指せる仕事
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの資格
調理師科２年コースの取得できる資格
- 調理師＜国＞
調理師養成施設助手資格、調理技術技能評価試験にかかる学科試験免除のための技術考査、食品技術管理専門士
調理師科２年コースの受験資格が得られる資格
- 介護食士 (３級) (希望者対象)
食育インストラクター (希望者対象)
調理師科２年コースの目標とする資格
- 三級レストランサービス技能士＜国＞
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの就職率・卒業後の進路
調理師科２年コースの主な就職先／内定先
- セントコア山口、山口グランドホテル、松田屋ホテル、かめ福、サンルート徳山、シェラトングランドホテル広島、グランベルホテル、星野リゾートホテル、割烹いちはな、防府あかり園、山口あかり園、モントロー洋菓子店、あさひ製菓、メルシー、徳山中央病院、海技教育機構、山口市職員、日清医療食品中国、文殊荘、きらきら星保育園、勘八
ほか
※ 2023年3月卒業生実績
ＹＩＣ調理製菓専門学校 調理師科２年コースの問い合わせ先・所在地・アクセス
〒754-0021 山口県山口市小郡黄金町9-8
TEL：083-974-1415
| 所在地 | アクセス | 地図 |
|---|---|---|
| 山口県山口市小郡黄金町９－８ |
JR「新山口」駅新幹線口より徒歩3分 |
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