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私立大学/福井

ジンアイダイガク

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科

定員数:
75人

医療・福祉や食品開発、食育など、食と栄養で人を支える管理栄養士を育成

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 社会福祉主事

    行政の中で福祉サービスに携わる

    公務員となって福祉関連部署で働く。地方自治体の福祉課の窓口で福祉サービスに関する相談を受け、福祉施設への入所や生活保護の適用手続などを行う他、福祉事務所や児童相談所で相談を受けたら、児童施設の児童指導員や老人福祉施設などの生活指導員として活躍する場合もあり、その仕事内容は多岐にわたる。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。

初年度納入金:2025年度納入金 121万円  (入学金25万円、授業料80万円、教育充実費16万円)
年限:4年制

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の学科の特長

人間生活学部 健康栄養学科の学ぶ内容

栄養と健康を追究。人と人のつながりを大切に、多岐にわたる現場での活躍を目指す
健康栄養学科で育成を目指すのは、食と栄養で人々を支える管理栄養士です。栄養と健康を追究するスペシャリストの活躍の場は、医療・保健福祉や食品開発、食育、スポーツ業界など実にさまざま。化学や生物学の基礎知識、現場での実践力、成分分析や栄養素の働きの研究などを幅広く学び、必要な知識・技術を身につけます。

人間生活学部 健康栄養学科のカリキュラム

基礎を固めた上で専門性を高めるカリキュラム。4年次には国家試験合格対策にも注力
健康栄養学科のカリキュラムでは、1年次に健康・栄養の基礎知識を習得した上で2年次からは専門性を追究。3年次からは給食センターや病院などでの臨地実習を行い、実践力を徹底的に高めていきます。そして、4年次には学びの集大成となる卒業研究に注力。さらに、管理栄養士国家試験対策にも重点を置いています。

人間生活学部 健康栄養学科の実習

4週間に及ぶ学外実習を経験。食育イベントの企画運営などフィールドワークも豊富
実践力を磨くには現場での経験が欠かせません。健康栄養学科では学外実習をカリキュラムに数多く組み込んでおり、3年次には管理栄養士(国)受験資格を得るために4週間の臨地実習を計画しています。このほかにも資格に応じた実習がいろいろ。さらに、食育イベントでの企画運営など、フィールドワークの機会も豊富です。

人間生活学部 健康栄養学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    栄養学の知識で、母校のサッカー選手をサポートしたい

    母が栄養士で、中学の時から栄養学を深めたいと考えていました。この頃から仁愛大学が視野にあり、高校生になるとオープンキャンパスに足を運びました。その時、先輩たちの知識量の豊富さに驚き、進学を決めました。

    仁愛大学の学生

人間生活学部 健康栄養学科の資格

2023年度管理栄養士国家試験合格率は89.5%! 充実したバックアップ体制を整備
管理栄養士(国)合格を目指す対策も充実。学内講座やゼミ単位の個人指導、模擬試験の実施・解説、学外講師を招いた集中講座などを行っています。徹底したバックアップを受け、国家試験合格率も高く、2023年度合格率は89.5%(合格者51名※全国平均/養成課程(新卒)80.4%、全体49.3%)を達成しました。

人間生活学部 健康栄養学科の施設・設備

専門性をより高める施設・設備が充実。日々の実習が知識・スキルアップにつながる
健康栄養学科は専門性をより高めるための施設・設備がずらり。多彩な精密機器がそろう実験室、食品成分分析や細胞内の化学反応などを調べる理化学実験室、大量調理を経験できる給食経営管理実習室などがあります。実験・実習や卒業研究で学生たちは活用しており、日々の積み重ねが知識・スキルの向上につながっています。

人間生活学部 健康栄養学科の奨学金

学校独自の奨学金や授業料免除の制度を用意。学生の学ぶ意欲を経済面からバックアップ
「住宅費支援」「通学費支援」「世灯奨学金」「課外活動等奨学金」「応急奨学金」のほか、「一般選抜スカラシップ」にて授業料半額免除の特待生の選抜もしています。いずれも返済の必要がありません。対象入試や奨学金の詳細などはお問い合わせください。

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の学べる学問

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の目指せる仕事

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の資格 

人間生活学部 健康栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 食品衛生管理者<国> (任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 社会福祉主事任用資格

栄養教諭免許状(一種)

人間生活学部 健康栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • NR・サプリメントアドバイザー 、
  • フードスペシャリスト

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の就職率・卒業後の進路 

人間生活学部 健康栄養学科の就職率/内定率 98.4 %

( 就職希望者63名中就職者62名 )

人間生活学部 健康栄養学科の主な就職先/内定先

    医誠会、大森整形外科リウマチ科、久藤総合病院、斎藤医院、嶋田病院、尽誠会、穂仁会、広瀬病院、若泉歯科クリニック、かすみが丘学園、光道園、新清会、藤島会、越前町社会福祉協議会、味真野保育園、認定こども園二葉保育園、ゆりかご保育園、イフスコヘルスケア、エームサービス、日清医療食品、富士産業、メフォス、LEOC、ハーブランド薬局、福井村田製作所、カワグチ、大津屋、ゲンキー、中部薬品、どんたく、ファーマライズ薬局、ヤクルト北陸、らいふ薬局、福井信用金庫、RJD、宇治徳洲会病院、伸詠会、物語コーポレーション、越前市役所、砺波市役所、永平寺町役場、小浜市役所 ほか

※ 2024年3月卒業生実績

仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒915-8586 福井県越前市大手町3-1-1
TEL.0120-27-2363(フリーアクセス/入学・広報センター)
nyusi@jindai.ac.jp

所在地 アクセス 地図
福井県越前市大手町3-1-1 「武生」駅から福鉄バス池田線「仁愛大学前」下車 15分
福井鉄道「たけふ新」駅から福鉄バス池田線「仁愛大学前」下車 15分

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