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- 滝沢 勇さん（フードマイスター学科（２年制）/2年生）
質の高い素材を使う実習。素材を見極める力も自然と身につきます。
キャンパスライフレポート
“調理・製菓・製パン”3つの高い技術と知識で、お客様を笑顔に！
フードマイスター学科（２年制） 2年生
滝沢 勇さん
私のキャンパスライフShot！
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本格的な設備や器具を使って実習を行っています
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お客様のことを常に意識しながら調理の仕方を考えます
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友達と共に学ぶ時間は一生の宝物です
学校で学んでいること・学生生活
本格的な設備や調理器具が揃う環境で、調理・製菓・製パンの基本から応用まで幅広く学んでいます。毎月、国内外で活躍する一流のプロの方々が講師として直接指導してくださる実習授業が一番の魅力です。先生との距離が近く、隣に立って一人ひとりに合わせたアドバイスをくれるのでしっかり習得することができます。
これから叶えたい夢・目標
“調理・製菓・製パン”3つの高い技術と知識を、毎月たくさんの講師の先生方から学んでいます。技術と知識に加えて、発想力も身につけ、たくさんのお客様を笑顔にできる食のプロフェッショナルになりたいです。
この分野・学校を選んだ理由
オープンキャンパスに参加した際に、講師の先生がとてもわかりやすく、丁寧に説明をしてくださったことがとても印象的でした。その様子から先生方に相談しやすい和やかで温かな雰囲気を感じ、この環境で成長したいと思い選びました。
分野選びの視点・アドバイス
授業中から常に「お客様」を意識しながら調理方法や盛り付けを学んでいるので、プロとしての心構えを学生のうちから身につけることができます。講師の先生方は第一線で活躍されてきたプロの方々。シェフ目線と指導者目線の両方の視点から実践的にわかりやすく教えてくださることも魅力です。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
この先輩が通っているのは...
フードマイスター学科（２年制）で目指せる仕事
基本情報
学校の魅力
その他
