学校の特長
楽しみながら料理やお菓子作りの基礎を学んでいきます
| ●調理師科／実技だけでなく、テーブルマナーや食文化についても学習し、知識と教養を身につけた時代に即した調理師を育成します。また、本校は西九州大学グループの一員として西九州大学健康栄養学科、同大短期大学部との連携も可能で幅広いニーズに対応できます。 ●パティシエ科／和菓子・洋菓子・製パンの歴史や栄養学などを系統的に学び、理論的により深い知識と技術を習得していきます。県内有名店のオーナーシェフによる実践に即した指導で高度なお菓子作りのノウハウを身につけていきます。 |  |
夢をバックアップする人材育成
| 1946年に「佐賀栄養専門学院」として創立以来77年の、歴史ある調理師・パティシエの専門学校です。食文化の発展と食の安心・安全に寄与できる人材の育成を目指しています。同じ「学校法人永原学園」の教育機関として「西九州大学」「西九州大学短期大学部」「西九州大学附属三光幼稚園」「西九州大学附属三光保育園」があります。 |  |
「実践の環（わ）」を広げる食育教室を開催
| 「食べる力」＝「生きる力」を育む食育～実践の環（わ）を広げよう～のテーマのもと、小学生を対象に「食育講話」「調理実習」を行いました。健康的な食のあり方を考えるとともに、季節や地域の料理を味わったりなど、食育を通じた「実践の環（わ）」が広がった食育教室でした。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
