学校の特長
楽しみながら料理やお菓子作りの基礎を学んでいきます
| ●調理師科／実技だけでなく、テーブルマナーや食文化についても学習し、知識と教養を身につけた時代に即した調理師を育成します。また、本校は西九州大学グループの一員として西九州大学健康栄養学科、同大短期大学部との連携も可能で幅広いニーズに対応できます。 ●パティシエ科／和菓子・洋菓子・製パンの歴史や栄養学などを系統的に学び、理論的により深い知識と技術を習得していきます。県内有名店のオーナーシェフによる実践に即した指導で高度なお菓子作りのノウハウを身につけていきます。 |  |
夢をバックアップする人材育成
| 1946年に「佐賀栄養専門学院」として創立以来78年の、歴史ある調理師・パティシエの専門学校です。食文化の発展と食の安心・安全に寄与できる人材の育成を目指しています。同じ「学校法人永原学園」の教育機関として「西九州大学」「西九州大学短期大学部」「西九州大学附属三光幼稚園」「西九州大学附属三光保育園」があります。 |  |
料理に関心のある地域の小学生向けに食育教育を開催し、地域貢献しています
| 夏休みを利用して、小学生を対象とした食育教育を開催しました。「日本の食文化について学ぼう」をテーマにしたクイズや、本校の生徒と一緒に行う調理実習を通じて、子どもたちに調理の面白さや楽しい食卓を体感してもらいました。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
