平岡調理・製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師専修科　2024年入学　辻　明宏さん)【スタディサプリ進路】

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福岡県認可／専修学校／厚生労働大臣指定／福岡

平岡調理・製菓専門学校

ヒラオカチョウリ・セイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

基礎を中心に少しずつ成長中！まだまだ知らないことばかりなので、一つでも多く先生から吸収していきたいです。広い敷地に体育館もあるためクラブ活動も充実していますよ。

キャンパスライフレポート

細部まで意識して行う大切さを学び、切り物や切り揃えの技術が向上！

調理師専修科 2024年入学

辻　明宏さん

長崎県松浦高等学校卒
クラブ・サークル：バスケットボール部

私のキャンパスライフShot！

先生方の指導により、切り物を中心に上達！
先生方からたくさん吸収し、成長しています
図書室には多くの専門書が揃っています

学校で学んでいること・学生生活

調理工程の名前から調理方法まで、新しい知識がたくさん増えるので楽しい毎日です。食材の切り方や切り揃えなど、細部まで意識して行う大切さを学び、最近では先生からも上達したと声を掛けていただけるので、自分でも成長を実感！2年次ではカフェ実習もはじまり、さらに難しいことを学べるのでとても楽しみにしています。

これから叶えたい夢・目標

将来の目標は自分のお店を持つことです。そのため卒業後はホテルなどに就職し、様々なことを学びたいと考えています。鍋振りが楽しい中華や、工程の多さが魅力の洋食など、和・洋・中それぞれに良さがあるため、進むジャンルはまだ思案中ですが、作った料理を「美味しい！」と言ってもらえる料理人になれるよう頑張ります！

この分野・学校を選んだ理由

小さい頃から料理を作ることが楽しく、将来は料理人になりたいと思うようになりました。平岡のオープンキャンパスを何度か訪れ、1人1台の実習台が使える実習室など、来る度に魅力を感じ、ここで学ぼうと決めました。

分野選びの視点・アドバイス

1人1台の実習台で授業時間をフルに使って技術を磨けます。体育館があり、クラブ活動が盛んなことも魅力。進路はよく考えて決めることが大事だと思うので、興味が湧いたらぜひオープンキャンパスを活用してください！

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	基礎調理実習	公衆衛生学	調理実習	体育	基礎調理実習
２限目	基礎調理実習	食文化概論	調理実習	食品衛生学	基礎調理実習
３限目	食品学	調理理論	食品衛生学実習	調理理論	カフェ実習等
４限目	栄養学	調理理論	食品衛生学実習	調理理論	カフェ実習等
５限目
６限目