福岡調理師専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師高度技術科　2年コース　2024年入学　石田　乃愛（のあ）さん)【スタディサプリ進路】

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石田　乃愛（のあ）さん（調理師高度技術科　2年コース/2024年入学）

福岡県認可／専修学校／福岡

福岡調理師専門学校

フクオカチョウリシセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

学校は福岡市の中心地・天神にあるので通学やアルバイトに便利！私もJRで通っていて、博多でアルバイトをしています。学校でもプライベートでも食に囲まれた毎日です。

キャンパスライフレポート

中華料理の奥深さに夢中！夢は自分の店がミシュランに載ることです。

調理師高度技術科　2年コース 2024年入学

石田　乃愛（のあ）さん

福岡県八幡南高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

実習では友達と協力し合って学んでいます！
結構重さがある中華鍋。頑張って振ります！
学校へ到着～。放課後は天神で買い物も♪

学校で学んでいること・学生生活

和・洋・中、創作料理など色々な調理をバランスよく学んでいます。とにかく調理実習が楽しみです。基礎から始まり、現在はかつらむきや飾り切りに挑戦中です。一番好きなのは中華の実習です。また座学では、栄養などの基礎知識から食品の安全と衛生、英語やフランス語、さらに経営に関することまで幅広く学んでいます。

これから叶えたい夢・目標

実習で様々な料理を作るうちに中華料理の魅力に目覚めました。一つの鍋で多彩な献立を生み出せるのが凄いと思います。鍋を力強く振って作る豪快さも大好きです。まずは福岡で腕を磨きたいです。将来の夢は中華の店を自分で開き、ミシュランガイドに載ること！広い世界で活躍して、その魅力を世界中の人に伝えたいからです。

この分野・学校を選んだ理由

高校３年次、進路選択に迷いました。元和食の料理人だった父の勧めで調理の道へ。「将来のために資格を取っておいたら役立つよ」という母の言葉も背中を押しれてくれました。実際に学校を見学して入学を決めました。

分野選びの視点・アドバイス

この学校を選んだ一番の理由は少人数制。オープンキャンパスの時も和やかな雰囲気で、先生や先輩との距離の近さをみて「いいな」と直感しました。実習では3、4名の班で複数の献立を作り、質問もしやすい環境です。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	調理実習	サービス論		総合調理実習	英語
２限目	調理実習	食品の安全と衛生	調理理論と食文化概論	総合調理実習	飲食店経営論
３限目		調理理論と食文化概論	調理実習	食生活と健康	食品と栄養の特性
４限目			調理実習	食品と栄養の特性
５限目
６限目