学校の特長
プロ同様の厨房機器や、受講しやすい最新・最先端設備が魅力
| ホンモノの味を生み出すために、ホンモノの環境で学んでほしい。服部ではプロフェッショナルの現場と同じ環境・調理機器を揃えています。中でも別館ANNEXEの「Studio de Cuisine」は、最新の設備が揃ったキッチンスタジオ。デモ台はあらゆる料理に対応でき、一流特別講師が調理する手元を確実にとらえる視聴覚設備を完備しています。各実習室も作業性や効率を考えながらデザイン性まで重視したこだわりの造り。調理用の機器はフランス、イタリア、スペインなど世界中から集められ、さまざまな分野の料理にも対応できます。 |  |
メディアで活躍中の有名シェフから直接指導してもらえる「特別授業」
| ワンランク上の技術を習得したい人にむけて、国内外の一流シェフを招く「特別授業」を実施。ラ・ロシェルの坂井宏行シェフや賛否両論の笠原将弘シェフをはじめ、世界に名だたる講師陣があなたを指導。テレビや雑誌でよく見かける有名な先生も多数。料理界の第一人者たちのリアルな声や技術を直接感じることができる「特別授業」は、服部学園の強力なネットワークのなせるワザ。一流の技術を吸収し、ステップアップできる環境です。 |  |
一人ひとりの習熟度に合わせたフォローアップ制度
| 「授業についていけるか」「技術が身につくか」・・・ 誰もがもつそんな不安を私たちは理解しています。 授業中の手厚いバックアップはもちろん、基礎の学びなおしを応援する 「リメディアル教育」や、技術をトコトン訓練する「スキルアップ授業」など在学中のフォローも万全です。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
