服部栄養専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(調理師本科パティシエ・ブランジェコース　1年　峯田　栞吏さん)【スタディサプリ進路】

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峯田　栞吏さん（調理師本科パティシエ・ブランジェコース/1年）

東京都認可／専修学校／東京

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オープンキャンパス参加

キャンパスライフレポート

人が笑顔になるような美味しいケーキを作るパティシエになりたい！

調理師本科パティシエ・ブランジェコース 1年

峯田　栞吏さん

静岡県御殿場西高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

スイーツ好きな友達がたくさんできました
実習で作ったクレープシュゼット！
実習はマイ包丁セットで臨みます

学校で学んでいること・学生生活

一番楽しいのは実習です。スイーツとパンに加えて西洋料理まで幅広く作ることができ、班のメンバー4人で協力しながら進めていきます。カレーパンやクレープシュゼットは私自身初めて作ったのでドキドキしましたが、先生方が丁寧に教えてくださるので大成功でした。毎回の試食も楽しい時間で、美味しくできると幸せですね。

これから叶えたい夢・目標

母親がよくお菓子を作ってくれていて、私もバレンタインなどのイベントのときはガトーショコラやクッキーなどのお菓子を作るようになりました。しっかりと材料を量って、美味しくできたときはとても嬉しくて。卒業後は有名パティスリーで自分の技術を高め、人が笑顔になれるようなスイーツを作りたいなと思います。

この分野・学校を選んだ理由

一流に触れる環境で学びたかったので、服部は第一候補でした。オープンキャンパスに参加したり、高2の時に学園祭を見に来たりもしました。AO入試を利用したので早く進路が決まり、安心感も大きかったです。

分野選びの視点・アドバイス

服部は、パティシエのコースでも調理師免許を取得できるのがポイントです。あと施設設備がキレイなので、日々の授業に向かう気持ちも高まります。しっかりした環境で高いレベルを目指したい人にはおススメの学校ですよ。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	調理実習	食品学2	調理実習	栄養学	料理理路3
２限目	調理実習	食品衛生学2	調理実習		集団料理実習
３限目		レストラン論		調理実習	調理理論2
４限目	食品学1		公衆衛生学	調理実習	食品衛生学1
５限目			製菓製パンマスターコース
６限目			製菓製パンマスターコース