学校の特長
短期間でプロをめざせるカリキュラム
| みかしほ学園は即戦力として通用する人材を1～2年で育成します。授業は実習が中心。一日の半分以上の時間を費やします。包丁の持ち方・研ぎ方といった大切な基礎から、調理・製菓のいろいろな技法まで、毎日、多彩な内容の実習でプロの動きと技術を習得していきます。また、特に力を入れているのが「チームワークがしっかりできるプロ」の育成。挨拶がきちんとでき、周りとコミュニケーションしながらテキパキと集団調理ができる。プロの現場が求める人材となれるよう、学生一人ひとりをきめ細かく指導します。 |  |
プロ養成に特化した専用特別校舎
| 洋菓子・パン・和菓子など、それぞれのジャンルに合わせた専用実習室を完備しており、コンピュータ制御の業務用オーブンや、本格ピザ窯、空調管理システム付きのパイ生地ルーム、全自動の業務用餅つき機など、プロの現場で使われている最新設備を完備。プロさながらの環境で、本格的なお菓子づくり・パンづくりを学びます。地上6階建てとなり施設面積を大きく拡大したことで、学生一人ひとりが広々としたスペースで集中して学べることも魅力です。 |  |
少人数制ならではのアットホームな雰囲気と質の高い実習指導
| 本校では、1学年80名の少人数制なので、先生と学生の距離が近くアットホームな環境です。勉強のことや将来のことはもちろん、どんなことでも先生が親身に相談に乗ってくれます。実習では、教員1名あたり学生が平均6.3名と少なく、技術力の足りない学生をきめ細かく指導することが可能となり、着実に技術力が身につきます。クラスは仲間同士、時には友として、時にはライバルとして切磋琢磨して成長することができます。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
