日本菓子専門学校 | 資料請求・願書請求・学校案内【スタディサプリ進路】

日本菓子専門学校からのメッセージ

2023年5月23日に更新されたメッセージです。

◆日本菓子専門学校2023年度オープンキャンパススタート！
本校に興味のある方、お菓子・パン学校への進路を検討されている方、お気軽にご参加ください！

☆無料体験入寮ができます！
☆交通費補助制度があります！
☆つくったメニューはすべてお持ち帰りOK！

日本菓子専門学校で学んでみませんか？

就職率100%、パティシエ・ブーランジェを本気で目指すための伝統校

1960年に誕生した製菓学校。他に類をみない少人数制実習により即戦力の技術を身につけます。10年後、20年後を見据えた指導を行い、これまで多くのオーナーシェフを輩出しました。あなたの夢を一緒に叶えませんか？

学部・学科・コース
所在地・アクセス
初年度納入金

日本菓子専門学校はこんな学校です

日本菓子専門学校は学ぶ内容・カリキュラムが魅力

1年次に和・洋・パンを学び幅広い技術を身につけ自分の可能性を広げます

【製菓技術学科】2年制　1年次はお菓子づくりに活きる国家資格取得のための座学と、洋菓子・和菓子・製パンの基礎を実習にて学習。それぞれの魅力に触れ、技術を知ることで自らの可能性を広げます。2年次は洋菓子科・和菓子科どちらかを選び進級。1年次に学んだ基礎を活かし世界でも通用する技術を学びます。　　【パティシエ技術学科】1年制　実習中心の授業で洋菓子の基礎から応用、カフェの技術までを短期間で身につけます。　　【製パン技術学科】1年制　菓子パンや調理パンだけではなくフランスパン、ドイツパンに至るまで満遍なく学びます。パンの他に洋菓子・和菓子の作り方も学び、それらの技術もパンづくりに活かしていきます。

日本菓子専門学校は施設・設備が充実

製菓学校最大級の広さと充実した設備

実習室が11室、講義室が5室。すべての実習室に先進の設備が完備してあります。実習室が広いこともあり、他に類をみない少人数制実習が可能です。販売実習室もあり、仕事の一つとして大切な接客などを模擬店舗でシミュレーションしながら学ぶこともできます。また専門学校では珍しくカフェテリア（食堂）もあり、学生たちが集まる憩いの場として活用されています。この広さと設備の充実さ、ぜひ比べてみてください。

日本菓子専門学校はきめ細かな少人数制

【入学理由No.1】製菓は3人、製パンは4人。少人数チームで実習を行い、実践力を磨く

「すべての学生に、しっかりと技術を学んでもらいたい」 ―― そんな気持ちが出発点となり、少人数制の実習にこだわっています。1テーブルあたりの人数は、製菓技術学科・パティシエ技術学科は3人。製パン技術学科なら1グループ4人。それぞれのテーブルごとにチームとなり、作業を進めていきます。これは、働く上で必要なチームワークと、より実践的な技術をしっかりと身につけてもらうために考えられた、本校ならではの実習スタイル。一般的な店舗と同じように、グループのメンバーで作業を交代しながら、2～4種類を並行して作っていくため、菓子づくり・パンづくりのさまざまな工程をすべての学生が無駄なく学ぶことができます。

日本菓子専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい？
日本菓子専門学校の学部学科、コース紹介

製菓技術学科

（定員数：140人）

“1テーブル3人”というスタイルが、密度の濃い実習を実現。想像力と創造力を養うために、独自のカリキュラムを実践

製パン技術学科

（定員数：40人）

“1グループ4人”の少人数スタイル。美味しいパンとお菓子が作れる「ブーランジェリー・パティスリー」をめざそう！

ハイテクニカル学科

（定員数：16人）

洋菓子のコンテストに挑戦！よりハイレベルな専門技術・知識を身につけ、世界で活躍できる技術者を養成します

パティシエ技術学科

（定員数：24人）

授業の8割以上が実習！徹底して実技を学ぶことを通じて、1年間で基本から応用までを身につける

通信教育課程

（定員数：120人）2年制

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日本菓子専門学校では、こんな先生・教授から学べます

和菓子職人としての技術と人間性を伸ばしてくれる先生
- 製菓技術学科
- 長澤　真悟先生
お菓子への探究心とチャレンジ精神にあふれる先生
- 製菓技術学科
- 杉山　香代子先生

日本菓子専門学校の評判や口コミは？
在校生の声が届いています

幅広い世代を楽しませるパンを作り、パンの魅力を発信していきたい！
- 製パン技術学科
お客様の想いに応えるウェディングケーキを手がけたい！
- 製菓技術学科洋菓子科
1年間で洋菓子の技術を学び、夢のウエディングパティシエに！
- パティシエ技術学科

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日本菓子専門学校の卒業後のキャリアや就職先は？
卒業生の声が届いています

ケーキを見て喜ぶお客様の笑顔が、パティシエとして一番のやりがいです
- 製菓技術学科洋菓子科
- パティシエ（洋菓子職人）
奥深いお菓子の世界を追求し、笑顔を生み出すケーキをたくさんの人に届けたい！
- 製菓技術学科洋菓子科
- パティシエ（洋菓子職人）

日本菓子専門学校の就職・資格

日本菓子専門学校の卒業後の進路データ（2023年3月卒業生実績）

就職希望者数72名
就職者数72名
就職率100％（就職者数／就職希望者数）
進学者数8名

7年連続就職率100％、あなたの希望の就職先へ導きます。

学生のみなさんが抱き続けている夢を、実現へと導くことも日本菓子専門学校の大切な役割です。そのため製菓技術学科では1年次11月から、製パン技術学科・パティシエ技術学科では入学早々の5月から、将来に向けたガイダンスを開始。経験豊富な教師が、きめ細かく適切な進路指導を行います。長年の実績と太いパイプから、広く製菓・製パン業界より求人が寄せられています。（2023年3月卒業生就職者数72名）

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