学校の特長
豊かな感性を磨く、充実したカリキュラムと環境
| 【調理師科】フレンチ、イタリアン、パティシエ、和食、中華の5分野が学べるのが大きな特長。1年間で5分野を効率よく学べるカリキュラムで、基礎から専門技術の習得ができます。海外で経験を積んだ先生が丁寧に指導してくれるのも魅力です。【食品技術管理専門士科】ホテル・レストランで働く調理師に必要な知識や技術のほか、パティシエ&ブランジェ、バリスタ技術、商品開発、福祉・病院調理、レストランサービス、カフェ、フードコーディネートなど2年間で「食」に関するあらゆる分野を目指します。 |  |
即戦力になれるように6つの専用実習室で実践さながらに学ぶ
| 地上7階の校舎内には60名収容の実習用レストランほか階段実習室「イル・ティアトロ」など6つの専用実習室が。調理実習室にはサロンタイプの試食室も設置。社会ですぐ活躍できるよう、レシピ作成、コスト管理、仕込み、調理、サービスまで全て学生自身で行います。創作意欲を高めるための設備や施設はもちろんのこと、学園祭や卒業作品展示会・球技大会・研修旅行・短期留学制度など、学校行事も多数用意しています。 |  |
Wライセンス制度で調理師と製菓衛生師の資格取得が可能！
| 1年で製菓衛生師国家試験受験資格を取得できます。学科に関係なく、コース選択制によって調理師と製菓衛生師のＷライセンス取得が可能。製菓衛生師資格に加え、食のスペシャリストとも呼ばれるフードコーディネーター資格の講座も開講しています。 |  |
基本情報
その他
