学校の特長
国家資格である調理師免許に加え、仕事で役立つ様々な資格について学べます
| 本校では調理師免許取得だけでなく、介護食士やカフェクリエーター2級など、皆さんの将来に即した資格についても学べます。また本校では、キャベツの千切りや鯖の三枚おろし、大根の桂むきやオムレツをはじめとする“基本技術”を大切にしています。現役の職業人である講師陣から、技術だけでなく経営や現場の最前線について学び、社会に出た時に実際に役に立つ実習を行っています。即戦力として活躍できる力を本校で身につけませんか？ |  |
2年次に和・洋・中を選択する【調理コース】、調理＋製菓を学べる【調理製菓コース】
| 【調理コース】調理のプロ「調理師」になるために必要な知識や技術を習得するほか、将来独立し開業する際に必要なマーケティングや経営なども学習できる2年制のコースです。2年次に「日本料理」「西洋料理」「中国料理」の中から自分が進みたい専攻を選択。1年間の学びをふまえ、「未来の自分像」を見極めたうえでの専攻選びが可能です。【調理製菓コース】調理の基礎をしっかり学んだ上で、お菓子作りの技術と知識を学べる2年制のコース。調理師の資格が取得できます。調理と製菓の両方を学ぶことで、将来の活躍の場が広がります。2年次にはカフェのフード・ドリンクについて学びながら、製菓分野の基本菓子、製パンなどを学びます。 |  |
豊富な実習でしっかり実力を身につける！インターンシップは、希望する店で実施可能
| 実習時間の豊富さが特長です。全員が技術をしっかり習得できるよう、実習用食材が一人ひとりに与えられる授業も多くあります。師範台の周りに集まって、至近距離から先生の技を見られるのも中調の魅力。技術は身につくまで個人差があるので、実技試験では合格するまで徹底的にフォローします！さらに2年次で行う「インターンシップ」は、学生自身が希望する店への受け入れ交渉からスタート！県内外の有名店などで貴重な経験を積んでいます。 |  |
基本情報
学校の魅力
その他
